Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Bruno Clair (Domaine) 2015

Präsentation

Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Bruno Clair (Domaine) 2015

Der Wein

In der Vergangenheit gab es in der Nähe der Parzellen Clos de Bèze, La Chapelle und La Petite Chapelle in Gevrey-Chambertin eine kleine Kapelle. Die Lage verdankt ihren Namen zweifelsohne diesem, im 15. Jahrhundert wiederaufgebauten Ort der Frömmigkeit.
Die Pinot Noir-Reben wachsen auf einem Boden aus feinem Ton und Schotter. Im Weinberg wird alles getan, damit der Ausdruck der Frucht so rein wie möglich ausfällt und sie ihr Climat bestens widerspiegeln. Im Keller werden die Trauben entrappt, bevor die natürlichen Hefen bei niedriger Temperatur die Gärung auslösen. Anschließend reift der Wein bis zu 22 Monate lang auf der Feinhefe in Eichenfässern.
Bei der Verkostung verströmt La Petite Chapelle Aromen von vollreifen schwarzen Früchten, die sich am Gaumen gemeinsam mit pfeffrigen Noten wiederfinden. Die Tannine sind seidig und der Abgang hat eine schöne Länge.

Das Weingut Bruno Clair

Bruno Clair ist der Enkel von Joseph Clair (vom berühmten Weingut Clair Daü). 1979 gründete er sein Weingut in Marsannay und erbte später einige Parzellen seines Großvaters. Der Weinberg besteht also aus vielen Parzellen von sehr hoher Qualität, vor allem in Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis. Die Rot- und Weißweine, die hier entstehen, gehören zu den meistgeschätzten der Appellation. Bruno Clair hat auch Parzellen in den Gemeinden Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton und Fixin erworben. Hierzu zählen: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
Die Qualität des Ausbaus und die präzise Vinfikation bringen diese herrlichen Terroirs voll zur Geltung. Die Weine des Weinguts sind fein, elegant und intensiv.
Die Palette ist breit und vielfältig, der Rosé und der Weißburgunder eignen sich hervorragend zu Tapas, die Premiers und Grands Crus sind nach ein paar Jahren Reifung ideal für Empfänge und werten besondere Gerichte auf. Dieses Weingut spielt definitiv ganz vorne im Burgund mit.

Detaillierte Eigenschaften