Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Bruno Clair (Domaine) 2015

Présentation du lot

Gevrey-Chambertin 1er Cru Petite Chapelle Bruno Clair (Domaine) 2015

La cuvée

Autrefois, il y avait un petit oratoire près des parcelles que sont le Clos de Bèze, La Chapelle et la Petite Chapelle, à Gevrey-Chambertin. Reconstruite au XVème siècle, c'est sans aucun doute de ce lieu de piété que provient le nom de ce lieu-dit.
Les vignes de pinot noir poussent sur un sol d'argiles fines et de cailloutis. Tout est fait en sorte dans le travail aux vignes pour que le fruit soit le plus pur possible et représente au mieux son climat. Une fois en cuverie, les grappes sont éraflées, avant que la fermentation à basse température se fasse par l'action des levures indigènes. L'élevage dure alors jusqu'à 22 mois, sur lies fines, dans des fûts de chêne.
A la dégustation, La Petite Chapelle livre des arômes de fruits noirs bien mûrs, qui se retrouvent en bouche, avec des notes poivrées. Les tanins sont soyeux et la finale montre une belle longueur.

Le domaine Bruno Clair

Bruno Clair est le petit fils de Joseph Clair (du célèbre domaine Clair Daü). Il a fondé son domaine en 1979 à Marsannay et a hérité par la suite de certaines parcelles du domaine de son aïeul. Le vignoble est donc constitué d'une myriade de parcelles de très grande qualité, notamment à Gevrey-Chambertin et Morey-Saint-Denis où les vins figurent parmi les plus prisés de l'appellation, que ce soit en blanc ou en rouge. Bruno Clair a en outre acquis de nouvelles parcelles sur les communes de Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton ou encore Fixin. Voyez plutôt : Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La qualité des élevages, la précision des vinifications permettent de révéler au mieux ces magnifiques terroirs. Les vins du domaine sont ainsi très précis et fins et ne manquent pas d'élégance et d'intensité.
La palette est large et variée, le rosé et le bourgogne blanc accompagneront vos plus belles tapas alors que les premiers et grands crus pourront sublimer vos plus grandes réceptions et meilleures recettes, après quelques années de cave. Il s'agit décidément d'un domaine au sommet de la Bourgogne.

Caracteristiques détaillées