Colli Orientali del Friuli IGT Refosco Calvari Miani 2003

Präsentation

Colli Orientali del Friuli IGT Refosco Calvari Miani 2003

Der Wein

Enzo Miani ist ein Winzer dem das Lebendige bei seiner Arbeit sehr am Herzen liegt. Er ist der Ansicht, dass jede seiner Reben über ein eigenes Mikroklima verfügt, sodass er sie einzeln mit besonderer Sorgfalt pflegt. Und dafür nutzt er biologische Methoden, mit gesundem, bäuerlichem Menschenverstand. Das Ergebnis ist atemberaubend, doch nur wenige Liebhaber können sich davon ein Bild machen. In der Tat werden die Weine in sehr geringen Mengen produziert. Jedoch um Sie zu überzeugen sich diesen fantastischen Nektar nicht entgehen zu lassen, möchten wir Ihnen nahebringen wie sehr Refosco Calvari, die hier vinifizierte Rebsorte, ein beeindruckendes Gleichgewicht entfaltet das Eleganz und Kraft vereint. So offenbart das aromatische Bukett Noten von fleischigen Früchten, schwarzer Kirsche, Brombeere, süßen Gewürzen und Rauch. Der Gaumen zeigt sich körperreich, kräftig und wird durch schöne Tannine strukturiert, die es verdienen einige Jahre im Keller gezähmt zu werden. Liebhaber werden diese außergewöhnliche Flasche gerne mit anderen Weinsammlern teilen und sie zu Fleisch in Sauce wie Schweinebäckchen, regionalen Speisen wie Lasagne mit gebratenen Auberginen und Parmesan oder auch zu Herbstgerichten wie einem gefüllten Butternut-Kürbis oder in Speck gebratenen Pilzen servieren.

Das Weingut Miani

Das Weingut Miani liegt an der nördlichen Grenze Italiens, im Herzen der Appellation Friaul-Julisch Venetien. Der Weinberg profitiert von seiner nördlichen Lage am Fuße der Alpen und von einem gemäßigten und kontinentalen Klima. Er wird durch die kalte Bergluft gekühlt. Das Unternehmen verdankt seinen Ruf Enzo Pontoni, der es mit Meisterhand führt, und seiner Liebe zu den Pflanzen und anderen Rohstoffen. In den Weinbergen wird äußerst sorgfältig gearbeitet, um das Terroir zu bewahren und es in den intensiven Weinen zum Ausdruck kommen zu lassen. Auch im Keller wird nichts dem Zufall überlassen, um die Lebendigkeit der Weine zu bewahren. Sie werden für ihre Reife, ihre Finesse und ihren intensiven Charakter geschätzt. Die Weiß- wie auch die Rotweine können jung oder nach einer gewissen Reifezeit genossen werden. Sie harmonieren bestens mit regionalen Gerichten.

Detaillierte Eigenschaften