Brut Millésimé Veuve Clicquot Ponsardin 1964
12%
0.75L
Intensität
Die Großzügigkeit des Pinot Noir in einem Jahrgang.
Weitere InformationenPräsentation
Brut Millésimé Veuve Clicquot Ponsardin 1964
Der Wein
Dieser Wein, der nur in den besten Jahren produziert wird, ist die Inkarnation des gesamten Know-hows der Champagne. Das Unternehmen in Reims, für seine Liebe zur Pinot Noir-Traube bekannt, verwendet sie um seinen Weinen eine vortreffliche Weinigkeit und Struktur zu verleihen. So entsteht eine ausgeprägtere Köstlichkeit als andernorts und ein enormes Reifepotenzial.
Das Weingut Veuve Clicquot Ponsardin
Nicole Barbe Ponsardin, 1777 geboren, heiratet 1798 François Clicquot. Als sie im Alter von 27 Jahren Witwe wird, übernimmt sie die Geschäfte ihres verstorbenen Mannes. Während Europa mit Feuer und Schwert verwüstet wird, gelingt es ihr, ihre Weine in der ganzen Welt zu vertreiben. Kühn und mit großer Vorstellungskraft gesegnet, stellt sie ihren Champagner an allen europäischen Höfen vor. Sie ist so sehr auf Perfektion bedacht, dass sie nachts durch ihre Keller zieht, um sich der korrekten Entwicklung ihrer Cuvées zu versichern. Sie erfindet die Remuage, kauft Parzellen in den besten Weinbergen auf und kämpft aktiv gegen Fälschungen. 1866 verstirbt die Witwe Clicquot im Alter von 89 Jahren. Die als Hommage an Madame Clicquot geschaffene Grande Dame ist vom Streben nach Exzellenz geprägt: von der Auswahl der Trauben und der sehr speziellen Vinifikation über die komplexe Assemblage aus acht Grands Crus bis hin zur mindestens sechs Jahre langen Reifung.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 Zu 2,5cmBemerkungen: 1 Etikett markiert, 1 Etikett abgenutzt, 1 Etikett fleckigHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 12 %
Region: Champagne
Appellation: Champagne
Eigentümer: Veuve Clicquot Ponsardin
Jahrgang: 1964
Farbe: schaumwein weiß
Trinktemperatur: 8°
Fläche: 390 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: blumig
Anlass der Verkostung: aperitif