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Côtes du Jura Champs Poids Anne et Jean François Ganevat 2015 - Posten von 1 Flasche - 0
Côtes du Jura Champs Poids Anne et Jean François Ganevat 2015 - Posten von 1 Flasche - 1
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Auktion

Côtes du Jura Champs Poids Anne et Jean François Ganevat 2015

mineralischgastronomischer Wein
A
K

12.5%

0.75L

Intensität

Ausgeglichen durch eine vortreffliche Säure, erlaubt die cremige Textur dieses Chardonnays wunderbare, kulinarische Kombinationen.

Weitere Informationen
Anzahl: 1 FlascheBemerkungen: 1 Normal, 1 WachskapselFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: JuraAppellation: Côtes du JuraEigentümer: Anne et Jean François Ganevat
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Präsentation

Côtes du Jura Champs Poids Anne et Jean François Ganevat 2015

Der Wein

Dieser Chardonnay stammt von einem Kalk-Terroir und wurde auf natürliche Weise in demi-muids vinifiziert. In denselben Behältern reift er 30 Monate lang auf der Hefe, ohne Schwefel, Schönen oder Filtration. Er offenbart ein komplexes Bukett, geprägt von Noten weißer Früchte wie Birnen und süßen Gewürzen. Seine cremige Konsistenz wird ausgeglichen durch eine vorzügliche Säure, die ihm Frische und einen beachtlichen aromatischen Nachhall verschafft.

Das Weingut Ganevat (domaine)

Jean-François Ganevat ist der ehemalige Kellermeister von Jean-Marc Morey in Chassagne-Montrachet. 1998 hat er das Gut seiner Familie im Jura übernommen. Der Weinberg umfasst eine Fläche von 13 Hektar und ist mit sehr vielen verschiedenen Rebsorten bestockt. Er wird biodynamisch und naturorientiert bewirtschaftet, mit Parzellenselektion (das Weingut erzeugt gut 50 verschiedene Weine). Die Rebstöcke, die relativ alt sind und aus Massenselektion stammen, werden liebevoll umsorgt, die Erträge sind gering und die Vinifikation ist erstklassig. Einige Rotweine reifen in Amphoren und erreichen ein ausgesprochen hohes Niveau. Seit kurzer Zeit hat Ganevat auch eine kleine Handelsstruktur aufgebaut. Dieses Weingut ist eine der größten Entdeckungen der letzten Jahre im Jura und seine seltenen Weine werden von Liebhabern sehr geschätzt.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Normal, 1 Wachskapsel

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 12.5 %

Region: Jura

Appellation: Côtes du Jura

Eigentümer: Anne et Jean François Ganevat

Jahrgang: 2015

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 12°

Produktionsmethode: biodynamisch und Naturwein Mehr erfahren …

Fläche: 12 Hektar

Intensität des Weins: frisch, lebhaft

Dominante Aromen des Weins: mineralisch

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Chardonnay
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Die Weinnotierung von iDealwine

Côtes du Jura Champs Poids Anne et Jean François Ganevat 2015

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
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Aktuelle Notierung in den Auktionen(1)
Côtes du Jura Champs Poids Anne et Jean François Ganevat 2015
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