Riesling Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese Gold Capsule° 2021

Präsentation

Riesling Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Beerenauslese Gold Capsule° 2021

Der Wein

Die Trauben für diesen Wein stammen von alten Teilen des Weinbergs vom Weingut Markus Molitor, inklusive wurzelechter Rebstöcke von weniger als 100 Jahren. Der Boden besteht aus komplexen mineralischen Schichten, deren Blauschiefer sehr charakteristisch für das Devon ist. Markus Molitor ist derzeit der relevanteste Eigentümer dieses sehr berühmten kleinen Weinbergs (mit einer Gesamtfläche von nur 20 Hektar), der als eines der besten Weinbaugebiete an der Mittleren Mosel gilt.
Bei der Verkostung enthüllt die Nase zarte Aromen von feinen Beeren. Wenn Sie das Glas zum Mund führen, erweist sich der Nektar als würzig, elegant und erlesen zugleich. Sein Abgang ist stark mineralisch und eindeutig langanhaltend. Ein unvergesslicher Riesling den wir Ihnen hier präsentieren!
Wir empfehlen, diesen Wein zu einem Kapaun, Jakobsmuscheln oder Lachs in Blätterteigtaschen zu servieren.

Das Weingut Markus Molitor

1984 übernahm Markus Molitor mit 20 Jahren das väterliche Weingut in Wehlen im Herzen der Weinregion Mosel. Damit führt er die Familientradition in der achten Generation fort. Vor 100 Jahren zählten Moselweine zu den teuersten der Welt, noch vor den Weinen aus Bordeaux. Markus hat immer an das Potenzial dieses besonderen Terroirs geglaubt. Mit Leidenschaft und unermüdlicher Entschlossenheit verhalf der Winzer den Moselweinen wieder zu altem Glanz. Mit gerade einmal 34 Jahren hatte er die Weltspitze bereits erreicht und seine Weine zählen heute zu den Stars.
Er produziert fast 90 Micro-Cuvées, manchmal nur wenige Liter für seine prestigeträchtigen Trockenbeerenauslesen. Diese werden weltweit geschätzt und wurden von Parker mehrfach mit der Höchstpunktzahl 100/100 ausgezeichnet. Markus Molitors Sortiment besteht aus trockenen, halbtrockenen und lieblichen Weinen, die sich durch eine sehr hohe Qualität auszeichnen. Der einzigartige Stil bringt die Mineralität der Terroirs voll zum Ausdruck.
Die Weinberge erstrecken sich über teils sehr steile Hänge mit einer Neigung von bis zu 80 %. Die mitunter hundert Jahre alten Rebstöcke werden ausschließlich per Hand kultiviert. Der Weinberg ist hauptsächlich mit Riesling, aber auch mit Pinot Noir und Weißburgunder bepflanzt. Die Trauben werden bei idealer Reife geerntet und die Gärung erfolgt ausschließlich durch natürliche Hefen. Seit über 30 Jahren verfolgt der Winzer eine ökologische Vision und biologische und biodynamische Philosophie. Aufgrund der schwierigen Anbaubedingungen kann er sie allerdings nicht zu 100% umsetzen.

Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut Markus Molitor

Detaillierte Eigenschaften