Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge 2016

Präsentation

Stellenbosch Glenelly Estate Reserve Rouge 2016

Der Wein

Dieser Wein ist eine Assemblage aus 47 % Cabernet Sauvignon, 23 % Merlot, 15 % Syrah, 11 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot. Die Selektion der Trauben erfolgt mit Bedacht. Bei der Vinifikation wird wenig eingegriffen, da das Weingut sich bemüht, möglichst natürliche Weine zu produzieren, indem sie sie mit natürlichen Hefen gären lassen und nicht säuern. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern.
Dieser großartige Rotwein ist DER Spitzenwein von Glenelly. Er besitzt eine intensive, rubinrote Farbe und ein elegantes und komplexes Bukett von Cassis, Pflaumen, Zedernholz, hellem Tabak sowie leicht rauchigen Noten. Am Gaumen kräftig, konzentriert und frisch entfaltet er eine schöne Tanninstruktur und eine großartige Länge. Er sollte jung oder nach etwa zehn Jahren getrunken werden, damit der Wein genug Zeit hat, sich zu entfalten. Servieren Sie diesen Wein bei 16°C zusammen mit geräuchertem Kochschinken aus den Ardennen, Entenkonfit mit Linsen oder Nektarinen mit Rotwein.

Das Weingut Glenelly

Nach 30 Jahren an der Spitze des Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande in Pauillac hat May de Lencquesaing beschlossen, in Südafrika ein neues Weinbauabenteuer zu beginnen. Im Alter von 78 Jahren hat sie Glenelly Estate erworben, eine 125 ha große Farm im Herzen der historischen Appellation Stellenbosch, wo seit dem 17. Jahrhundert Wein erzeugt wird. An den Hängen des Simonsbergs hat sie auf einem Boden aus Sandstein und verwittertem Granit ihre liebsten Bordeaux-Rebsorten sowie Syrah und Chardonnay angepflanzt. Der Großteil des Weinbergs ist nach Osten ausgerichtet, was ein milderes Klima mit sich bringt, in dem die Trauben langsam reifen. Der Wein wird im ultramodernen Weinkeller von Luke O'Cuinneagain vinifiziert, der zuvor bereits für Angélus, Screaming Eagle und Rustenberg tätig war. Heute werden die Weine von Glenelly für ihre große Qualität und ihre Eleganz geschätzt und sind eine echte Hommage an die Hingabe und Leidenschaft der Eigentümerin und ihres Teams. Der Estate Reserve Chardonnay wurde übrigens vom Wine Spectator in die Liste der Top-100-Weine des Jahres 2020 aufgenommen.

Detaillierte Eigenschaften