Pouilly-Fumé Les Champs Billons Michel Redde & Fils 2009

Präsentation

Pouilly-Fumé Les Champs Billons Michel Redde & Fils 2009

Der Wein

Wie auch die anderen Erzeugnisse von Michel Redde verfügt dieser Wein über eine reine, kreidige, fast salzige Mineralität. Er stammt von einem Terroir mit kalkhaltigen Böden, den sogenannten "Caillottes" der Gemeinde Tracy-sur-Loire. Er wird fast eineinhalb Jahre auf der Feinhefe in foudres und demi-muids ausgebaut. Unser Tipp: Karaffieren Sie ihn, damit er all seine Aromen entfalten kann. Er zeichnet sich durch eine mineralische, fast kreideartige Nase und einen frischen, fruchtigen Gaumen aus.

Das Weingut Michel Redde & Fils

Der Wein fließt seit fast 400 Jahren in den Blutbahnen der Familie Redde: Michel Redde kann die Herkunft seiner Familie in Pouilly-sur-Loire bis ins Jahr 1630 zurückverfolgen. Als er und seine Frau Simone das Weingut übernahmen, erweiterten sie es beträchtlich, indem sie neue Grundstücke kauften und den Weinkeller La Moynerie errichteten, der Besucher von der Route Nationale 7 willkommen heißt. Ihr Sohn Thierry hat ebenfalls große Fortschritte gemacht, indem er den Weinkeller im Jahr 2001 über drei Stockwerke renoviert hat, um die Vinifikation durch Schwerkraft zu ermöglichen. In den Weinbergen bauen Michel Redde, sein Sohn und seine Enkel Sébastien und Romain die Weinsorten Sauvignon Blanc in Pouilly-Fumé und Chasselas in Pouilly-sur-Loire an. Die lehmig-kalkigen Böden verleihen den Weinen ihre Fülle und Eleganz. Gemeinsam achten sie sehr auf ihre insgesamt 42 Hektar große Rebfläche, die sie nach und nach auf biologischen Anbau umstellen. Das Weingut Michel Redde et Fils hat die Eigenheiten der einzelnen Terroirs sehr schnell erkannt und daraufhin eine Auswahl an Parzellen getroffen, deren Charakter nun in den Weinen zum Ausdruck kommt.

Lesen Sie den Blogbeitrag über das Weingut Michel Redde & Fils

Detaillierte Eigenschaften