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Festpreise

Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 2021

schwarze Früchtegastronomischer Wein

14.5%

3L

Intensität

Eine breite Auswahl an Weinen, die mit Leidenschaft von unseren Experten zusammengestellt wurde

Präsentation

Languedoc Domaine Saint-Sylvestre 2021

Das Weingut Saint-Sylvestre

In den 2000er Jahren, während seiner Partnerschaft mit Frédéric Poutarlié, Winzer und Eigentümer der Domaine Montcalmès, initiierte Vincent Guizard eine Rodung, indem er neue Parzellen auf Hängen mit großen Rollkieseln pflanzte. Dies geschah im Gebiet Brousses, zwischen Aniane und Puechabon.Als er 2010 seine eigene Domaine mit seiner Frau Sophie gründete, behielt er diesen Weinberg, der sich heute auf acht Hektar erstreckt. Das Paar entschied sich für eine nachhaltige Anbauweise, förderte die manuelle Arbeit und setzte alles daran, dieses Terroir und das Bodenleben hervorzuheben. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, und jeder Rebstock wird als eigenständiges Individuum behandelt. Vincent und seine Frau erlernten sogar das Pfropfen, um ältere oder kranke Rebstöcke leichter ersetzen zu können. Auch im Keller verfolgen sie einen naturverbundenen Ansatz, um die Ausdruckskraft des Terroirs durch leuchtende und meisterhaft hergestellte Weine zu fördern.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Doppel-Magnum

Herkunft: weingut

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: ja

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 14.5 %

Region: Languedoc

Appellation: Languedoc

Eigentümer: Domaine Saint-Sylvestre

Jahrgang: 2021

Farbe: rot

Trinktemperatur: 15°

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Intensität des Weins: geschmeidig

Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Mourvèdre, Grenache, Syrah
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