Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Cuvée Sainte Agnès 2021
13.5%
1.5L
Intensität
Einer der vollkommensten Weine des Weinguts: sauber, pur, schlank und frisch, mit feinen aber festen Tanninen. Ideal zu Lammkarree.
Weitere InformationenDie Parzelle, von der der Wein Sainte Agnès stammt, liegt in der Mitte des Hügels auf Kalk-Lehm-Boden. Der Wein wird 12 bis 14 Monate lang in Fudern und Barriques ausgebaut. Dieser vollendete Wein bietet in der Nase eine schöne Komplexität aus Röst-, Tabak- und Gewürznoten. Der Gaumen zeigt sich seidig und fein und endet auf einer vortrefflichen Länge. Dies ist der vollkommenste Wein des Weinguts, noch vor dem prestigeträchtigen Guilhem Gaucelm.
Präsentation
Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Cuvée Sainte Agnès 2021
Der Wein
Die Parzelle, von der der Wein Sainte Agnès stammt, liegt in der Mitte des Hügels auf Kalk-Lehm-Boden. Der Wein wird 12 bis 14 Monate lang in Fudern und Barriques ausgebaut. Dieser vollendete Wein bietet in der Nase eine schöne Komplexität aus Röst-, Tabak- und Gewürznoten. Der Gaumen zeigt sich seidig und fein und endet auf einer vortrefflichen Länge. Dies ist der vollkommenste Wein des Weinguts, noch vor dem prestigeträchtigen Guilhem Gaucelm.
Das Weingut Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage)
Die Familie Ravaille (Jean-Marc, Pierre und Xavier Ravaille) hat sich als eine der bedeutendsten Größen des Pic Saint-Loup erwiesen. Ihr Anwesen befindet sich in den Ausläufern des Gebirgsmassivs. Bei L'Ermitage verbindet sich der Beruf des Winzers mit einem ständigen Streben nach Perfektion. Das Weingut arbeitet seit mehreren Jahren mit biodynamischen Anbaumethoden und ist nun auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung. Jedes Terroir und jede Rebsorte werden individuell vinifiziert. Anschließend reifen die Weine ein bis zwei Jahre in Fässern oder Bottichen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Magnum
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Languedoc
Appellation: Pic Saint-Loup
Jahrgang: 2021
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein