IGP Pays d'Hérault L'Enclos Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2021
14.5%
1.5L
Intensität
Eine großartiger sortenreiner Monastrell. Er präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Fruchtigkeit und Würze. Er hat eine unglaublich samtige Textur und einen luftigen Körper. Dieser Wein präsentiert sich frisch und bietet eine gute Balance zwischen Kraft und Finesse. Ein wahrer Genuss.
Weitere InformationenDer L'Enclos ist ein sortenreiner Monastrell, der 12 Monate lang in Barriques reift. Dieser Wein hat eine samtige und seidige Textur und entfaltet besonders feine Aromen von schwarzen Früchten, die durch Noten von Garrigue und Gewürzen ergänzt werden. Ein sehr gut trinkbarer Wein mit einem langen Abgang. Köstlich!
Präsentation
IGP Pays d'Hérault L'Enclos Terrasse d'Elise (Domaine de la) 2021
Der Wein
Der L'Enclos ist ein sortenreiner Monastrell, der 12 Monate lang in Barriques reift. Dieser Wein hat eine samtige und seidige Textur und entfaltet besonders feine Aromen von schwarzen Früchten, die durch Noten von Garrigue und Gewürzen ergänzt werden. Ein sehr gut trinkbarer Wein mit einem langen Abgang. Köstlich!
Das Weingut Terrasse d'Elise
Seit 1998 leitet Xavier Braujou das Familiengut La Terrasse d'Elise. Bis 2001 war er zusätzlich als Holzarbeiter tätig. Zur Erhöhung der Qualität setzt er auf eine drastische Ertragsregulierung (ca. 20 hl/ha). Auf der 20 Hektar großen Fläche kultiviert er alte Rebsorten. Bestimmte Weine produziert er sortenrein und stellt so das Prestige von Cinsault, Carignan und Mourvèdre wieder her. Häufig werden diese Sorten nur als zum Verschnitt geeignet betrachtet. Der Weinberg wird nach biologischen und biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, auch wenn das Weingut nicht offiziell zertifiziert ist. Bei der Arbeit im Keller wird ebenfalls sehr bedacht vorgegangen. Es finden wenig Eingriffe statt, es werden weder Pigeagen noch Remontagen durchgeführt. Das Ergebnis sind wunderbar ausgewogene und gut gereifte Weine.
Innerhalb weniger Jahre hat sich das Weingut zu einer festen Größe im Languedoc entwickelt und ist unter Liebhabern zu einem der renommiertesten Weingüter avanciert. Bettane+desseauve hat das Weingut zu "einer der schönsten Adressen, die man unter dem Siegel der Verschwiegenheit weitergibt" gekürt. Jeder einzelne Jahrgang ist sehr empfehlenswert und unser Team könnte stundenlang von diesen Weinen schwärmen!
Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine de la Terrasse d'Elise
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Magnum
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Languedoc
Appellation: IGP Pays d'Hérault
Eigentümer: Terrasse d'Elise (Domaine de la)
Jahrgang: 2021
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein