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Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de) 2017 - Posten von 1 Flasche - 0
Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de) 2017 - Posten von 1 Flasche - 1
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Festpreise

Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de) 2017

Gewürzegastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial

13.5%

0.75L

Intensität

Ein unglaublich komplexer Côte Rôtie, veredelt durch Aromen von schwarzen Früchten und Tabak. Dank seiner feinen Tannine und seiner Tiefgründigkeit kann er bereits in seiner Jugend genossen werden.

Weitere Informationen

La Sarrasine besteht mehrheitlich aus Syrah (97 %). Wie so oft in der Côte-Rôtie wird er mit einer minimalen Dosis der weißen Rebsorte Viognier (3 %) verschnitten. Doch ist es vor allem das Terroir das in dieser Flasche zum Ausdruck kommt. Der Wein präsentiert eine große Komplexität würziger und kandierter Noten auf einem dichten Gaumen mit schmelzigen und samtigen Tanninen. Sie können ihn weitere 10 Jahre aufbewahren, wenn Sie eine noch bewegendere Verkostung erleben möchten.

Eine breite Auswahl an Weinen, die mit Leidenschaft von unseren Experten zusammengestellt wurde

Präsentation

Côte-Rôtie La Sarrasine Bonserine (Domaine de) 2017

Der Wein

La Sarrasine besteht mehrheitlich aus Syrah (97 %). Wie so oft in der Côte-Rôtie wird er mit einer minimalen Dosis der weißen Rebsorte Viognier (3 %) verschnitten. Doch ist es vor allem das Terroir das in dieser Flasche zum Ausdruck kommt. Der Wein präsentiert eine große Komplexität würziger und kandierter Noten auf einem dichten Gaumen mit schmelzigen und samtigen Tanninen. Sie können ihn weitere 10 Jahre aufbewahren, wenn Sie eine noch bewegendere Verkostung erleben möchten.

Das Weingut Domaine de Bonserine

Die Domaine de Bonserine liegt in Ampuis und verfügt über Parzellen in prestigeträchtigen Lagen der Appellationen Côte-Rôtie (9 ha) und Condrieu (1 ha). Zu diesen Lagen gehören La Côte-Blonde, La Côte-Brune, Les Eyguets und La Grande, um nur einige zu nennen. Die Weine werden hauptsächlich aus „Serine“ erzeugt, einer alten Syrah-Varietät, die unerwartete Aromen bietet. Auf dem Weingut wird nachhaltiger Weinbau betrieben. Die Düngung mit Mist, die Bearbeitung der Böden (selbst in Hanglagen!), eine kontrollierte Begrünung der Rebzeilen und Grünlesen ermöglichen eine bewusst beschränkte Ertragsmenge (vier bis sechs Rispen pro Rebstock), um eine hohe Qualität der Früchte zu gewährleisten. Die Vinifikation findet parzellenweise und mithilfe indigener Hefen statt: Diese kommen natürlich auf der Haut der Weinbeeren vor, sind wesentlicher Bestandteil des Terroirs und helfen dabei, dieses in den Weinen auf herrliche Weise zum Ausdruck zu bringen. Die malolaktische Gärung finden in Barriques statt. Die Weine dieses Guts werden besonders für ihre aromatische Komplexität geschätzt.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Herkunft: weingut

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13.5 %

Region: Rhonetal

Appellation: Côte-Rôtie

Eigentümer: Bonserine (Domaine de)

Jahrgang: 2017

Farbe: rot

Trinkreife: zu trinken bis 2032

Trinktemperatur: 16°

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Intensität des Weins: kräftig

Dominante Aromen des Weins: gewürze

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Viognier, Syrah
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