Lädt

Grande Réserve Brut Dehours & Fils - Posten von 1 Flasche - 0
Grande Réserve Brut Dehours & Fils - Posten von 1 Flasche - 1
Grande Réserve Brut Dehours & Fils - Posten von 1 Flasche - 2
product thumbnail 0
product thumbnail 1
product thumbnail 2
Festpreise

Grande Réserve Brut Dehours & Fils

weiße FrüchteAperitif
H

12%

0.75L

Intensität

Ein besonders fruchtiger Extra Brut mit langem Nachhall. Lassen Sie sich von diesem zarten, frischen und mineralischen Champagner in Verbindung mit einer edlen Käseplatte verführen!

Weitere Informationen

Jérôme Dehours präsentiert einen besonders raffinierten Extra Brut Grande Réserve. Nachdem der Wein in der Flasche auf Hefen gereift ist, ruht er zwischen 15 und 27 Monaten im Keller. Der hohe Anteil an Pinot Meunier verleiht dem Wein einen äußerst fruchtigen und geschmeidigen Charakter. Chardonnay und Pinot Noir sorgen für zusätzliche Komplexität sowie für eine mineralische und angenehm frische Struktur. Dieser Champagner sollte nicht zu kühl genossen werden, um sein vollständiges fruchtig-aromatisches Potenzial zu entfalten.

92
logo for noteRobertParker note
93
logo for noteWineSpectator note
17
logo for noteJancisRobinson note
90
logo for noteRVF note
Eine breite Auswahl an Weinen, die mit Leidenschaft von unseren Experten zusammengestellt wurde

Präsentation

Grande Réserve Brut Dehours & Fils

Der Wein

Jérôme Dehours präsentiert einen besonders raffinierten Extra Brut Grande Réserve. Nachdem der Wein in der Flasche auf Hefen gereift ist, ruht er zwischen 15 und 27 Monaten im Keller. Der hohe Anteil an Pinot Meunier verleiht dem Wein einen äußerst fruchtigen und geschmeidigen Charakter. Chardonnay und Pinot Noir sorgen für zusätzliche Komplexität sowie für eine mineralische und angenehm frische Struktur. Dieser Champagner sollte nicht zu kühl genossen werden, um sein vollständiges fruchtig-aromatisches Potenzial zu entfalten.

Das Weingut Dehours & Fils

Jérôme Dehours ist die vierte Generation einer Winzerfamilie in Cerseuil, einem kleinen Dorf an den Südhängen des Marne-Tals. Sein Markenzeichen? Die Produktion von köstlichem Champagner aus Rebstöcken, die etwa 35 Jahre alt und über eine große Fläche verstreut sind. Die 14 Hektar der Domaine verteilen sich auf 42 sehr unterschiedliche Parzellen. Die Standorte, die Höhenlage, die Bodentypen sowie das Zusammentreffen des Marne-Tals mit dem Tal von Flagot bieten eine große Palette unterschiedlicher Terroirs. Jérôme Dehors baut die Rebsorten Pinot Meunier (acht Hektar), Chardonnay (vier Hektar) und Pinot Noir (zwei Hektar) nach den Grundsätzen der integrierten Landwirtschaft an. Das bedeutet, dass er die mechanische Bodenbearbeitung reduziert, auf chemische Mittel verzichtet und die Pflege der Reben individuell an deren Bedürfnisse anpasst. Er erntet die Trauben ausschließlich bei optimaler Reife, um das volle Aromenspektrum in seinen Weinen zu erhalten. Im Keller produziert Jérôme Dehours sowohl einfache, wohlschmeckende Champagner als auch außergewöhnliche Abfüllungen für Sammler von den AOP Champagne und Coteaux Champenois. Aufgrund der besonderen Bodenvielfalt ist es ihm möglich, parzellenweise zu vinifizieren. Der Großteil seiner Cuvées enthält keine oder nur wenig Zusatzstoffe, manche werden im Barrique ausgebaut. Es überrascht nicht, dass er im Marne-Tal hauptsächlich Pinot Meunier vinifiziert, der seinen Champagnern Struktur, Charakter, Würze und einen langen Abgang verleiht.
Neben seinen einzigartigen Champagnern erzeugt Jérôme Dehours auch Weine in der Appellation Coteaux Champenois, die das Terroir der Champagne auf eine ganz besondere Weise zur Geltung bringen.Der Weißwein Les Rieux wird ausschließlich aus Chardonnay produziert, deren Reben auf der gleichnamigen Parzelle wachsen. Er reift auf der Hefe in speziellen 200- und 300-Liter-Fässern über einen Zeitraum von 18 Monaten.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Normal

Herkunft: weingut

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: nein

Alkohol in Prozent: 12 %

Region: Champagne

Appellation: Champagne

Eigentümer: Dehours & Fils

Farbe: schaumwein weiß

Trinktemperatur: 12°

Produktionsmethode: nachhaltige Landwirtschaft Mehr erfahren …

Intensität des Weins: frisch, lebhaft

Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte

Anlass der Verkostung: aperitif

Rebsorten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Haben Sie ein Problem bei diesem Posten festgestellt? Melden