Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières Chandon de Briailles 2022
13%
0.75L
Intensität
Ein Savigny-lès-Beaune Premier Cru, der das Talent der völlig zu Recht berühmten Domaine erneut bestätigt. Der komplexe und milde Wein gewinnt nach mehrjähriger Aufbewahrung an Harmonie.
Weitere InformationenAls Kultmarke der Côte de Beaune produziert die Domaine Chandon de Briailles einen Premier Cru, der gut in ihr Sortiment passt: komplex und mild. Der Wein wird nach burgundischer Tradition vinifiziert und reift 14 bis 18 Monate lang im Eichenfass. Nach mehrjähriger Aufbewahrung entfaltet er eine schöne Fülle und abwechslungsreiche aromatische Noten (Rauch, Lakritz, Mineralien, rote und schwarze Früchte).
Präsentation
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Lavières Chandon de Briailles 2022
Der Wein
Als Kultmarke der Côte de Beaune produziert die Domaine Chandon de Briailles einen Premier Cru, der gut in ihr Sortiment passt: komplex und mild. Der Wein wird nach burgundischer Tradition vinifiziert und reift 14 bis 18 Monate lang im Eichenfass. Nach mehrjähriger Aufbewahrung entfaltet er eine schöne Fülle und abwechslungsreiche aromatische Noten (Rauch, Lakritz, Mineralien, rote und schwarze Früchte).
Das Weingut Chandon de Briailles
Das im Herzen der Côte de Beaune gelegene Weingut, das sich über drei für ihre Weine bekannte Dörfer (Savigny-Lès-Beaune, Pernand-Vergelesses und Aloxe-Corton) erstreckt, wurde 1834 von der Comtesse Chandon de Briailles gekauft, die, wie ihr Name schon sagt, mit dem berühmten Champagnerhaus Moët et Chandon verwandt war.
Seitdem ist er im Besitz derselben Familie, die für die Umstellung ihres gesamten Weinbergs auf biologisch-dynamischen Anbau und für ihre Methoden der Reifung in Holz mit einem geringen Anteil an neuen Eichenfässern bekannt ist. Heute sind der Graf und die Gräfin Aymard-Claude de Nicolay und ihre Kinder die Eigentümer des Anwesens. Seit 2001 leiten Claude und François das Weingut gemeinsam, Claude mit seiner Schulung zum Önologen und François, der sich mehr auf die Arbeit im Weinberg und die Vermarktung konzentriert.
Die Weine werden mit völlig natürlichen Methoden hergestellt, es wird kein Schwefel in den Reben verwendet und im Keller kommen je nach Jahrgang nur homöopathische Dosen zum Einsatz. Vinifikation durch das Gravitationsprinzip, tägliches Umpumpen und manuelle Pigeage, Reifung in Fässern... Das Ergebnis? Umwerfende Weine, tief, komplex, von großer Finesse, raffiniert und sehr verführerisch mit ihrem seidigen Mundgefühl. Sie geben die Besonderheiten jedes Bodens und jedes Jahrgangs getreu wieder.
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Chandon de Briailles
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Herkunft: weingut
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Savigny-lès-Beaune
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Chandon de Briailles
Jahrgang: 2022
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: seidig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein