Präsentation

Chambertin Grand Cru David Duband (Domaine) 2018

Der Wein

Diese Domaine hat in den letzten Jahren mit den bemerkenswert feinen Düften und der milden und sämigen Struktur ihrer Weine von sich reden gemacht, bei denen die Erhabenheit der Rebsorte Pinot Noir schön zur Geltung kommt. Dieses Weingut produziert viele unterschiedliche Weine und beweist immer wieder aufs Neue, wie anmutig sie reifen können. Dieser elegante Chambertin ist ein würdiger Vertreter der Weine der Gemeinde, der die reiche Erfahrung des großen Winzers besonders gut widerspiegelt. Ein sehr großer Wein, bei dem sowohl die Freunde angenehmer Düfte als auch diejenigen auf ihre Kosten kommen, die fein strukturierte Weine lieben.
Die vollständig nach Osten ausgerichteten, fast 60 Jahre alten Rebstöcke des Roi Chambertin gedeihen auf nicht sehr tiefen, mergel- und kalkhaltigen, schlammigen Böden. Im Keller werden die Weine zu 80 % aus ganzen Trauben vinifiziert und reifen knapp 14 Monate in Fässern, die zu 40 % aus neuem Holz bestehen. Der Wein ist einfach so gut, wie sein Name es vermuten lässt: fabelhaft. Das climat in Chambertin ist das einzige im Burgund, das es in Sachen Kraft mit allen anderen locker aufnehmen kann. Die dichten, aber majestätischen Tannine des Weins versprechen ein großes Reifepotenzial. Die Weine der Domaine Duband entfalten gleich beim Öffnen ihre angenehmen Aromen. Ein herrlicher Wein, der die Jahre überdauert und zu den kraftvollsten Speisen passt. Probieren Sie ihn doch einmal zu Wildgerichten!

Detaillierte Eigenschaften