Präsentation

Trentin Haut Adige Vino Da Tavola Yngram J. Hoftatter 1997

Der Wein

Rund um die Stadt Bozen, an den Ausläufern der hohen Alpengipfel gelegen, ist die Region Trentino-Südtirol das nördlichste Weinbaugebiet Italiens. Die Parzellen liegen an den nach Süden und Südosten ausgerichteten Hängen sowie in dem Tal, das den Fluss Etsch umgibt. Das kontinentale Klima wird hier durch die Luftströme abgekühlt, die von den Bergen kommen. Der Gardasee, der das Tal abschließt, mildert hingegen die Temperaturunterschiede.
Die einheimische rote Rebsorte Schiava dominiert den Rebsortenbestand für die Produktion der Rotweine aus Südtirol. Sie sorgt für eher leichte und elegante Weine. Weiter südlich im Trentino findet man Parzellen mit Merlot sowie Teroldego, einer weiteren lokalen Rebsorte. Diese verleiht den Weinen eine intensive Farbe und einen eher gehaltvollen Charakter mit erhöhtem Säuregehalt. Ihre Aromenpalette wird von kleinen schwarzen Früchten dominiert, insbesondere Brombeere. Je nach Herkunft werden die Rotweine überwiegend unter der DOC Südtirol oder der DOC Trentino vermarktet.

Detaillierte Eigenschaften