Toscana IGT Querciabella Camartina Sebastiano Castiglioni 2001
13.5%
0.75L
Intensität
Als Pionier des biologischen und biodynamischen Anbaus in der Toskana präsentiert das Weingut Querciabella einen komplexen Wein, der über eine breite Palette an Aromen verfügt (schwarze Früchte, Tabak, Mokka, Zedernholz) und der auch im Laufe der Jahre seine Frische bewahren wird.
Weitere InformationenPräsentation
Toscana IGT Querciabella Camartina Sebastiano Castiglioni 2001
Der Wein
Der Wein Camartina aus Cabernet Sauvignon und Sangiovese wurde im Jahr 1981 zum ersten Mal produziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Im Weinkeller durchlaufen die Weine eine malolaktische Gärung, bevor sie 20 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut werden. Mit einer Auflage von 18 000 Flaschen pro Jahr verführt dieser toskanische Wein die Amateure mit seinen gedämpften Tanninen und seinen fruchtigen Aromen (Kirsche, schwarze Johannisbeere, Pflaume) sowie mit dominanten Noten von Zigarren, Mokka und Zedernholz. Auch nach einigen Jahren Aufbewahrung enthüllt er alle seine Reize und bewahrt seine Frische.
Das Weingut Querciabella
Das Weingut Querciabella von Sebastiano Cossia Castiglioni ist an die Spitze des Chianti aufgestiegen. Es muss gesagt werden, dass die Appellation zu lange Weine für den täglichen Bedarf produziert hat. Auf dem Weingut Querciabella hingegen wurde eine grundlegende Überlegung angestellt, um sehr große Weine zu erzeugen. Parzellenarbeit, Umstellung des Guts auf biologischen Anbau im Jahr 1988 und Umstellung auf biodynamischen Anbau im Jahr 2000. Die Weine suchen im Chianti ihresgleichen. Materie, Gleichgewicht, Präzision und Textur sind vorhanden. Die Preise sind sehr günstig geblieben, so dass es sich um ein Angebot handelt, das es zu entdecken gilt.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 1 NormalBemerkungen: 1 Etikett sehr leicht zerkratzt, 1 Etikett leicht markiertHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste: nein
Französisches Zoll-Siegel: nein
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Italien - Toskana
Appellation: Toscana IGT
Eigentümer: Sebastiano Castiglioni
Jahrgang: 2001
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
