Côte-Rôtie la Chatillonne Côte Blonde Vidal Fleury 2000

Präsentation

Côte-Rôtie la Chatillonne Côte Blonde Vidal Fleury 2000

Der Wein

Von dieser kleinen Parzelle mit ihren 0,8 Hektar erzeugt das Weingut Vidal Fleury einen wunderbaren Côte-Rôtie. Syrah und Viognier mazerieren und fermentieren zusammen auf natürlichen Hefen. Die malolaktische Gärung findet vollständig statt. Der Ausbau auf Hefe in Fässern dauert vier Jahre, anschließend reift der Wein noch sechs Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Er wird nicht geschönt. Die Nase ist intensiv, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Pfeffer und auch. Der Gaumen zeigt sich rund und unglaublich langanhaltend.

Das Weingut Vidal Fleury

Vidal-Fleury wurde 1781 gegründet und genießt bereits seit sehr langer Zeit ein internationales Renommee: 1787 kam Thomas Jefferson zu Besuch, was den ersten Kontakt zu den Vereinigten Staaten darstellte. In den 1890er Jahren wird der Weinberg dank der Mitgift einer Fleury-Tochter neu bestockt und überlebt die Reblausplage. Mitte des 20. Jahrhunderts steht Vidal-Fleury sinnbildlich für das Terroir der Côte-Rôtie. Seit 1984 gehört Vidal-Fleury dem Unternehmen Établissements Guigal, behält aber dennoch seine eigene Identität und seine kommerzielle Autonomie. Der Fokus liegt auf der Qualität des An- und Ausbaus, den Schlüsselelementen für die Ausarbeitung eines großen Weins.

Detaillierte Eigenschaften