Sancerre Cuvée Edmond Alphonse Mellot 2005

Präsentation

Sancerre Cuvée Edmond Alphonse Mellot 2005

Der Wein

Der Sancerre Edmond von Alphonse Mellot stammt von alten Rebstöcken, die zwischen 40 und mehr als 90 Jahre alt sind und gewissenhaft nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. Bei der Verkostung präsentiert sich dem Liebhaber eine reichhaltige und kräftige Nase. So entdeckt man ein Bukett aus vielseitigen, fruchtigen und blumigen Aromen sowie Noten von Honig, Vanille und Brioche. Am Gaumen zeigt er sich üppig, reichhaltig und köstlich, mit einem langen, würzig-holzigen Abgang. Feinschmecker werden ihn zu Geflügel oder Jakobsmuscheln zu schätzen wissen.

Das Weingut Alphonse Mellot

Im Jahr 1513 kam die Familie Mellot nach Sancerre. Seitdem folgten achtzehn Generationen von Winzern, vom Vater bis zum Sohn, die alle denselben Vornamen tragen: Alphonse. Neben dieser unvergleichlichen Familiengeschichte sind es vor allem die Weiß- und Rotweine, die unsere Aufmerksamkeit erregen. Sancerre-Weine, die keinen Vergleich mit dem Rest der Appellation scheuen müssen. Sie sind auch die einzigen, die den Vermerk „außer Konkurrenz“ tragen. Von nun an hat Alphonse Senior (18. des Namens) seinen Platz an Alphonse Junior und seine Tochter Emmanuelle abgegeben. Die beiden jungen Winzer sind seit fast zehn Jahren dabei, ihren Stil durchzusetzen. Die Arbeit im Weinberg ist ganz einfach außergewöhnlich: biodynamisch, keine synthetischen Mittel, manuelle Pflege der Pflanzen. Wenn man sie nach ihrer Arbeit fragt, zitieren Alphonse und Emmanuelle gerne den Kleinen Prinzen: „Man kennt nur die Dinge, die man zähmt.“ Und genau so ist es, Jahrgang für Jahrgang, zähmen sie ihre Terroirs. Die Weine werden mit handwerklichem Geschick hergestellt, wie ein Kunstwerk. Eines der schönsten Weingüter von Sancerre, ein Muss! Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Alphonse Mellot

Detaillierte Eigenschaften