Cornas Tunnel (Domaine du) 2011
13.5%
1.5L
Intensität
Ein köstlicher und lebhafter Cornas von einem Vorzeigeweingut der Appellation. Er sollte nach etwa zehn Jahren der Kellerreifung geöffnet werden. Er passt sensationell gut zu Wildpastete.
Weitere Informationen
Präsentation
Cornas Tunnel (Domaine du) 2011
Der Wein
Die Syrah-Trauben, aus denen dieser Wein entsteht, werden ausschließlich von Hand angebaut. Sie werden zu 50 % entrappt und anschließend 15 Tage lang gelagert, ehe sie von einem 14-monatigen Ausbau in bereits drei- bis viermal verwendeten Fässern profitieren. So produziert das Weingut einen köstlichen und lebhaften Cornas mit feinen Tanninen, umhüllt von körperreichen Noten von schwarzen Früchten, Tapenade und Gewürzen. Es wird empfohlen, diesen Wein mit Reifepotenzial eine Stunde vor dem Servieren und zu Fleischspeisen zu öffnen.
Das Weingut Tunnel
Stéphane Robert, der ursprünglich aus einem anderen hügeligen Weinbaugebiet stammt, nämlich aus dem Jura, hat hier im Rhone-Tal sein eigenes Weingut gegründet, an dem Ort, wo er alles von Bernard Gripa gelernt hat. Talent und Fleiß sind die Schlüssel seines Erfolgs. Sein Weinberg wird mit minimalen Eingriffen bewirtschaftet und zählt heute zum Besten, was die Appellationen Cornas und Saint-Péray zu bieten haben. Ebenso wie seine Weine übrigens, die für ihre Finesse, ihre Geschmeidigkeit und die Reinheit ihrer Fruchtnoten gerühmt werden.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkung: 2 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Rhonetal
Appellation: Cornas
Eigentümer: Tunnel (Domaine du)
Jahrgang: 2011
Farbe: rot
Trinkreife: zu trinken ab 2026 und bis 2031
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: kräftig
Dominante Aromen des Weins: gewürze
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein