Vin de Savoie Chasselas Mon Blancs des Alpes Domaine Ca Boit Libre 2021

Präsentation

Vin de Savoie Chasselas Mon Blancs des Alpes Domaine Ca Boit Libre 2021

Der Wein

Vin de Savoie, eine seit 1973 anerkannte Herkunftsbezeichnung, umfasst eine 1.800 Hektar große Anbaufläche und erstreckt sich auf 51 Gemeinden und vier Departements (Savoie, Haute-Savoie, Ain und Isère). Das Klima hier ist eher kontinental und gemäßigt, einige Bereiche sind jedoch extremeren Wettereinflüssen ausgesetzt (im Süden ist es heiß, im Norden und in höher gelegenen Lagen sehr kühl). Die Rebstöcke sind oft an alten Moränenhängen gepflanzt und profitieren von unterschiedlichen Ausrichtungen.
In dieser Weinregion sind mehr als 70 % der erzeugten Weine Weißweine. Es dominieren hiesige Rebsorten: Jacquère, Roussette (oder Altesse), Bergeron (eine Variante von Roussanne aus der Rhone), Gringet, aber auch Chasselas. Die meisten Weine durchlaufen keine Hülsenmaischung und bleiben daher frisch, leicht und fruchtig. Die Aromapalette der Weine dieser Region zeichnet sich durch ihren mineralischen Charakter (vor allem Feuerstein) und Noten von weißen Blumen aus. Die Weine weisen eine mäßige Säure und einen eher geringen Alkoholgehalt auf.
Mit einigen bemerkenswerten Ausnahmen sollten die Weine dieser Appellation eher jung getrunken werden.

Detaillierte Eigenschaften