Castilla y Leon Toro San Roman 2005

Präsentation

Castilla y Leon Toro San Roman 2005

Der Wein

Die weitläufige Appellation Castilla y Leon wurde erst zu Beginn dieses Jahrhunderts gegründet und ist die jüngste in Spanien. Dieses Weinbaugebiet liegt nordwestlich von Madrid und direkt westlich der berühmten Rioja. Es umfasst etwa 4.000 Hektar mit sandigen Granit- bzw. Schieferböden. Hier befinden wir uns immer noch auf der zentralen Hochebene des Landes, die im Nordwesten durch das Kantabrische Gebirge vor dem feuchten Einfluss des Atlantiks geschützt wird. Das kontinentale Klima ist heiß und extrem trocken, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht sowie zwischen den Jahreszeiten (Frostgefahr, Hitzewellen).
Der Großteil der Rotweine aus dieser Region besteht aus Grenache – einer Rebsorte, die gut mit den schwierigen klimatischen Bedingungen zurechtkommt. Es gibt aber auch zahlreiche Parzellen mit Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah und Mencia, die oft in Assemblages verwendet werden. In Anbetracht der rauen klimatischen Bedingungen sind die roten Tafelweine aus Castilla y Leon durchaus kräftig und fleischig.

Detaillierte Eigenschaften