Beaujolais Madame Germaine Yvon Métras 2016

Präsentation

Beaujolais Madame Germaine Yvon Métras 2016

Der Wein

Diese Figur der Naturweine aus dem Beaujolais produziert hier einen reinen Gamay mit einem Reifepotenzial von 10 Jahren. Der Wein wird auf einem Boden aus Schluff und Granit biologisch und biodynamisch angebaut und offenbart eine rubinrote Farbe sowie Aromen von roten Früchten. Der fruchtige Gaumen enthüllt Tannine die ihm zu einer guten Länge verhelfen und Vereinigungen mit Fleisch erlauben.

Das Weingut Yvon Métras

Im Jahr 1988 übernahm Yvon Metras die familiengeführte Domaine in der Nähe von Villié-Morgon. Als Anhänger von Marcel Lapierre propagiert auch er Naturweine. Seinen fünf Hektar großen Weinberg bewirtschaftet er biologisch, die Vinifikation erfolgt so naturbelassen wie möglich (natürliche Hefen, kein oder nur sehr wenig Schwefel). Diese Domaine ist dank ihrer authentischen, überaus fruchtigen und gehaltvollen Weine eine der Top-Referenzen des Beaujolais. Inzwischen ist die Nachfrage weit größer als die produzierte Menge.

Detaillierte Eigenschaften