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Côte-Rôtie La Mordorée Chapoutier 2016 - Posten von 1 Flasche - 0
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Auktion

Côte-Rôtie La Mordorée Chapoutier 2016

Gewürzegastronomischer WeinWein mit Reifepotenzial
A

13.5%

0.75L

Intensität

Dieser legendäre Parzellenwein von Chapoutier wurde für eine lange Aufbewahrung und besondere Anlässe produziert. Er passt wunderbar zu gebratener Schnepfe.

Weitere Informationen
Anzahl: 1 FlascheBemerkung: 1 Etikett sehr leicht fleckigFüllstand: 1 NormalHerkunft: privatpersonMwst. erstattbar: neinRegion: RhonetalAppellation: Côte-RôtieEigentümer: Chapoutier
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(93-95)
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Präsentation

Côte-Rôtie La Mordorée Chapoutier 2016

Der Wein

La Mordorée von Chapoutier ist ein Wein von einem schieferhaltigen (säure- oder kalkhaltigen) Terroir; die Parzelle, die diesen außergewöhnlichen Wein hervorbringt, liegt an der Grenze zur Côte Blonde und ist mit rund 60 Jahre alten Syrah-Rebstöcken bepflanzt. Die Trauben werden im Betontank vinifiziert und lediglich der Vorlaufmost wird verwendet. Er reift 14 bis 18 Monate lang in 225-Liter-Fässern. Der Wein wird weder geschönt noch gefiltert. Er ist tiefrot mit dominanten Aromen von Gewürzen und Lakritz, neben Noten von kandierten Schwarzen Johannisbeeren und leichten Tapenade-Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein eine füllige und elegante Struktur mit einem schönen Gleichgewicht und spürbaren, aber seidigen Tanninen. Mit über 20 Jahren hat er ein hohes Reifepotenzial.

Das Weingut Chapoutier

Maison Chapoutier, zweifelsohne einer der prestigeträchtigsten Namen des Rhone-Tals, erzeugt seine edelsten Weine in der Appellation Hermitage. Das Anwesen umfasst eine Rebfläche von 350 Hektar, die mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet wird – es handelt sich bis heute um den größten Weinberg Frankreichs, in dem diese Methode eingeführt wurde, und das seit dem Erhalt der Zertifizierung im Jahre 1999. Die Weinlese findet bei Chapoutier oft erst dann statt, wenn die anderen Weingüter schon geerntet haben, so dass die Trauben maximal reif sind. Das Savoir-faire von Chapoutier kommt mittlerweile auch in anderen Weinbaugebieten zur Anwendung: In der Provence, im Beaujolais, im Roussillon, in der Champagne, im Elsass und in Portugal, aber auch in Südaustralien. 1879 kauft Polydor Chapoutier einige Hektar Reben, um Weinerzeuger und Négociant zu werden. Bis zur heutigen Generation, vertreten durch Michel Chapoutier, lösen sich sieben Generationen im Familienbetrieb ab. Seit 1996 sind alle Etiketten auch in Braille beschriftet.

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett sehr leicht fleckig

Herkunft: privatperson

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: nein

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13.5 %

Region: Rhonetal

Appellation: Côte-Rôtie

Eigentümer: Chapoutier

Jahrgang: 2016

Farbe: rot

Trinkreife: zu trinken bis 2031

Trinktemperatur: 16°

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Fläche: 3 Hektar

Produktion: 4000 Flaschen

Intensität des Weins: klassisch

Dominante Aromen des Weins: gewürze

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Syrah
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Die Weinnotierung von iDealwine

Côte-Rôtie La Mordorée Chapoutier 2016

Die Weinnotierung von iDealwine(1) wird aus den Ergebnissen der Auktionen berechnet. Sie entspricht dem Zuschlags- oder "Hammerpreis" zuzüglich der beim Verkauf erhobenen Käufergebühren.
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