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Mercurey 1er Cru Les Champs Martins Michel Juillot (Domaine) 2020 - Posten von 1 Flasche - 0
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Auktion
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Mercurey 1er Cru Les Champs Martins Michel Juillot (Domaine) 2020

schwarze Früchtegastronomischer Wein

13.5%

0.75L

Intensität

Die reichhaltigen und reifen Aromen sind typisch für einen Wein der Appellation Mercurey und machen ihn zum perfekten Begleiter für Fleischgerichte. Regionale Gerichte aus dem Burgund, versteht sich!

Weitere Informationen
Anzahl: 1 FlascheBemerkung: 1 Etikett zerknittertFüllstand: 1 NormalHerkunft: unternehmenMwst. erstattbar: jaRegion: BurgundAppellation: MercureyKlassifizierung: 1er CruEigentümer: Michel Juillot (Domaine)
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Präsentation

Mercurey 1er Cru Les Champs Martins Michel Juillot (Domaine) 2020

Der Wein

Dieser Wein stammt von einem Terroir mit steinigen, mergel- und kieshaltigen Lehm-Kalk-Böden. Er wird mit hoher Sorgfalt und ohne große Interventionen produziert. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt. Für die Vinifikation werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet. Anschließend wird der Wein 18 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut. Mit seinem kräftigen und robusten Charakter passt er hervorragend zu burgundischen Spezialitäten wie Kalbsnieren in Senfsauce. Wenn er nach einigen Jahren der Lagerung bei 16 °C serviert wird, entfaltet er seine holzigen, minzigen und fruchtigen Aromen (schwarze Früchte).

Das Weingut Michel Juillot

Michel Juillot übernahm die Domaine im Jahr 1963 und erweiterte die Rebflächen in einem Zeitraum von 20 Jahren um das Sechsfache. Dank zahlreicher Versuchsreihen im Weinbau fand er letztendlich den richtigen Ansatz für Qualität. In den 90er Jahren kehrte sein Sohn Laurent, nachdem er die Neue Welt bereist hatte, nach Hause zurück und widmete sich dem integrierten Anbau. Seit einigen Jahren werden die Kulturen der Juillots von zwei Wetterstationen kontinuierlich überprüft, so dass die Klimaschwankungen aufgefangen werden können und weniger Eingriffe stattfinden müssen. Diese Erfolgsgeschichte der Familie hat wesentlich dazu beigetragen, das Prestige der Appellation Mercurey aufzuwerten, sodass der Wein heute in insgesamt 26 Länder exportiert werden kann. Weitere Informationen:
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über Michel Juillot

Detaillierte Eigenschaften

Anzahl: 1 Flasche

Füllstand: 1 NormalBemerkung: 1 Etikett zerknittert

Herkunft: unternehmen

Typ Weinkeller: unterirdischer Keller

Mwst. erstattbar: ja

Holzkiste/Originalverpackung: nein

Französisches Zoll-Siegel: ja

Alkohol in Prozent: 13.5 %

Region: Burgund

Appellation: Mercurey

Klassifizierung: 1er Cru

Eigentümer: Michel Juillot (Domaine)

Jahrgang: 2020

Farbe: weiß

Trinktemperatur: 16°

Produktionsmethode: nachhaltige Landwirtschaft Mehr erfahren …

Fläche: 31 Hektar

Intensität des Weins: klassisch

Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte

Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein

Rebsorten: Pinot Noir
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