IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2005

Präsentation

IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2005

Der Wein

Als absolutes Aushängeschild des Languedoc gehört er vielen Weinliebhabern zufolge zu den "Weinen, die man mindestens einmal im Leben getrunken haben muss". Allein dadurch bricht er immer wieder die Versteigerungsrekorde auf unserer Website. Doch warum so viel Wirbel ausgerechnet um diesen Wein? Seit dem ersten Jahrgang 1992 begeistert er mit seinem komplett einzigartigen Stil. Die Rebstöcke wachsen auf 250 bis 300 Metern Höhe mitten im Arboussas-Massiv. Die untypische Cuvée aus Syrah und Mourvèdre, versetzt mit Cabernet Sauvignon und ein wenig Counoise, führt dazu, dass der Wein nur als "Landwein" bezeichnet werden darf. Dieser Wein ist intensiv und ausdrucksstark im Bukett und erinnert an rote und schwarze eingemachte Früchte mit einem Hauch von mediterraner Strauchheide und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich auf Anhieb kräftig, füllig, ausgewogen, von schöner Struktur, dicht und anhaltend im Geschmack. Bei einer Blindverkostung könnte man leicht an einen Wein aus dem nördlichen Rhône-Tal denken.

Das Weingut Grange des Pères

Das Weingut Grange des Pères ist eine der schönsten Erfolgsgeschichten des Languedoc und das renommierteste und begehrteste Weingut der Region. Man muss wirklich sagen, dass Laurent Vaillé, der leider im April 2021 von uns gegangen ist, ein extrem talentierter Winzer war, der zum Aufschwung seiner Region beigetragen hat. Seine Familie hatte sich 1963 in der Region niedergelassen und 1988 übernahm er den Familienbetrieb, nachdem er bei Eloi Dürrbach auf dem Domaine de Trévallon (Provence), bei Jean-François Coche-Dury (Meursault) und bei Gérard Chave (südliches Rhone-Tal) in die Lehre gegangen war. Nachdem er 1992 seinen ersten Jahrgang auf den Markt gebracht hatte, vergrößerte er das Weingut auf heute elf Hektar. Der Winzer bearbeitete seine Böden ohne chemische Produkte und befolgte auch ohne Zertifizierung die Prinzipien der Biodynamik. Er setzte auf nach Parzellen getrennte Vinifikation (in 50-Hektoliter-Edelstahltanks) und baute seine Weine 24 Monate lang in Barriques aus, mit einem Drittel neuem Holz. Schon ab dem ersten Jahrgang wurde die große Qualität der Weine von Grange des Pères einhellig anerkannt. Und doch überraschte der Winzer mit seinen Assemblagen. So bestehen die Rotweine aus Mourvèdre, Syrah und Cabernet Sauvignon und die Weißweine aus Chardonnay, Marsanne und Roussanne. Die von großen Weinliebhabern und Sammlern sehr geschätzten Weine sind für die meisten Liebhaber leider quasi unauffindbar, außer bei iDealwine ;).

Detaillierte Eigenschaften