Bourgogne Côtes d'Auxerre Gondonne Goisot 2007
13%
1.5L
Intensität
Dieser in Holz vinifizierte Wein mit Reifepotenzial verführt auf Anhieb mit seiner Fülligkeit, Komplexität und Länge.
Weitere InformationenPräsentation
Bourgogne Côtes d'Auxerre Gondonne Goisot 2007
Der Wein
Dieser Wein stammt von der Lage La Gondonne, in den Côtes d’Auxerre gelegen, dessen Terroir dem von Chablis sehr ähnelt. Im Allgemeinen eignen sich die Weine dieses Weinguts gut zur Reife. Dieser hier wird in Eichenfässern vinifiziert und ausgebaut. Sie finden daher Noten von Trockenfrüchten und Gewürzen, schöne Fülligkeit und vor allem eine beeindruckende Komplexität.
Das Weingut Goisot
Die Ursprünge des Weinguts Goisot können bis ins 14. Jahrhundert zurückverfolgt werden. Die Weinberge liegen in der Gegend von Auxerre, in Saint-Bris und Irancy. Jean-Hugues und Gilhem Goisot haben sich für den biodynamischen Weinbau entschieden, um die Böden des oberen Jura aus Mergel und Kalkstein zu berücksichtigen, die denen in Chablis sehr ähnlich sind. Ihnen zufolge kann ein guter Wein nicht ohne gute Trauben hergestellt werden. Die Weinbereitung ist traditionell und wenig interventionistisch, um den Wein nicht zu verfälschen, sondern das Terroir, das ihnen so am Herzen liegt, zum Vorschein zu bringen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand: 2 NormalBemerkungen: 2 Etiketten leicht fleckig, 2 Etiketten leicht beschädigtHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Bourgogne Côtes d'Auxerre
Eigentümer: Goisot
Jahrgang: 2007
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: aperitif