Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne Denis Mortet (Domaine) 2003
13%
0.75L
Intensität
Lassen Sie diesen Cru mindestens 3 Jahre in Ihrem Weinkeller ruhen, damit Sie seine wundervolle Konzentration und seine beeindruckenden, gereiften Tannine bestens genießen können.
Weitere InformationenPräsentation
Gevrey-Chambertin En Champs Vieille Vigne Denis Mortet (Domaine) 2003
Der Wein
Die Weine des Climat En Champs haben eine täuschende Ähnlichkeit mit denen des benachbarten Climats Champeaux. Richtung Osten und leicht abschüssig, produziert dieses Climat mit der Klassifizierung Village, einen wunderbaren Gevrey. Er präsentiert eine hervorragende Konzentration, und man genießt seine saftige Fruchtigkeit am Gaumen. Warten Sie 3 Jahre, damit sich seine Tannine setzen können und bis zu 10 Jahren, damit er in Ruhe seinen Höhepunkt erreicht.
Das Weingut Denis Mortet
Das Weingut, das 1991 aus der Aufteilung der Ländereien von Charles Mortet, dem Vater von Denis, hervorging, umfasst heute alle Appellationen der Gemeinde Gevrey-Chambertin. Die jährliche Gesamtproduktion beläuft sich auf 55 000 Flaschen. Die alten Rebstöcke, das besonders typische Terroir, die streng regulierten Erträge und die zweifache, sorgfältige Sortierung der Trauben ergeben Weine von kontinuierlich hoher Qualität. Die legendären Flaschen dieses viel zu früh verstorbenen, großen Winzers (Denis Mortet starb im Februar 2006), erfreuen noch heute die Gaumen der Liebhaber großer Weine aus dem Burgund.
Sein Sohn Arnaud hat die Herausforderung angenommen, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten. Der brillante Winzer baut die Weine in seinem ganz eigenen Stil aus. Sie sind etwas weniger konzentriert, verfügen dafür aber über mehr Finesse. Eine seine bevorzugten Methoden der Vinifikation bezeichnet er nicht als Extraktion, sondern als „Infusion“.
Er ist einer der Stars der Côte de Nuits, den man sich als Liebhaber großer Weine nicht entgehen lassen sollte.
Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Denis Mortet
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand: 2 NormalBemerkungen: 1 Etikett markiert, 1 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Gevrey-Chambertin
Eigentümer: Denis Mortet (Domaine)
Jahrgang: 2003
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
Anmerkung: