Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) 2018
14.5%
2.25L
Intensität
Präsentation
Savigny-lès-Beaune Tollot Beaut (Domaine) 2018
Der Wein
Der Savigny-lès-Beaune ist typisch für seine Appellation. Er wird in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen 20 bis 30 % neu sind.
Das Weingut Tollot Beaut
Die Domaine Tollot-Beaut liegt in der Region Chorey-lès-Beaune, am Fuß des Berges Corton, und hat eine Gesamtfläche von 24 Hektar, darunter befinden sich einige sehr schöne Parzellen. Dieser Weinberg wurde Ende des 19. Jahrhunderts angepflanzt und wird von den Cousins Nathalie, Jean Paul und Olivier verwaltet. Die Weinreben werden auf traditionelle Weise gepflügt, es wird kein Dünger verwendet, und die Grünlese reduziert die Ernteerträge, damit die restlichen Trauben ausreifen können. Die Reifung der Rotweine dauert zwischen 16 und 18 Monaten, und der Prozentsatz an neuen Fässern, der immer gering ist, hängt vom Jahrgang ab. Die gewissenhafte und nachhaltige Arbeitsweise ermöglicht es, elegante und harmonische Weine auf den Markt zu bringen. Sie weisen einen schönen Charakter und ein hohes Qualitätsniveau auf. Bedauerlicherweise wird der größte Teil der Produktion exportiert und es ist daher schwierig, sie in Frankreich zu bekommen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 6 NormalBemerkungen: 3 Etiketten sehr leicht gezeichnet, 3 NormalHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Burgund
Appellation: Savigny-lès-Beaune
Eigentümer: Tollot Beaut (Domaine)
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 24 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein
Anmerkung: