Cornas Philippe Pacalet 2016
13%
2.25L
Intensität
Als echte Kultfigur im Burgund und im Beaujolais präsentiert Philippe Pacalet, bekannt für seine natürliche Vinifikation, hier einen erstaunlich frischen, fruchtigen und feinen Cornas.
Weitere Informationen
Präsentation
Cornas Philippe Pacalet 2016
Der Wein
Als echte Kultfigur im Burgund und im Beaujolais präsentiert Philippe Pacalet, bekannt für seine natürliche Vinifikation, hier einen erstaunlichen Cornas. Seine rubinrote Robe entfaltet eine schöne Frische, die fast an Pinot Noir erinnert. Das aromatische Bukett ist gekennzeichnet durch Noten von roten Früchten, weißem Pfeffer und Blumen, darunter Veilchen. Der Gaumen ist nicht ganz so kräftig wie erwartet und entfaltet sich rund und raffiniert mit einer äußerst feinen Tanninstruktur.
Das Weingut Philippe Pacalet
Seit 2001 stellt Philippe Pacalet, Önologe und Neffe von Marcel Lapierre, Weine von höchster Qualität her. Der Schlüssel zum Erfolg seines Unternehmens, welches er mit Meisterhand führt? Der Wunsch, die Terroirs zum Ausdruck zu bringen, die sorgfältige Vinifikation, die Wahl nicht-interventionistischen Methoden und die kontrollierte Zugabe von Schwefel in minimalen Dosen. Seine „sehr natürlichen“ Weine zeichnen sich durch ihre Balance und zumeist auch durch ein sehr gutes Reifepotenzial aus.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand: 3 NormalBemerkung: 3 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Rhonetal
Appellation: Cornas
Eigentümer: Philippe Pacalet
Jahrgang: 2016
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Fläche: 15 Hektar
Intensität des Weins: geschmeidig
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein