![product image 0](https://www.idealwine.com/media/da/5e/e987bbf8928eeeae2691ec5ff1fe.jpg)
![product thumbnail 0](https://www.idealwine.com/media/cache/product_variant_medium/da/5e/e987bbf8928eeeae2691ec5ff1fe.jpg)
Chablis 1er Cru Mont de Milieu Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2010
13%
1.5L
Intensität
Ein Premier Cru, der den Grands Crus aus Chablis in nichts nachsteht. Versehen mit einem guten Reifepotenzial, wird er die besonders geduldigen Liebhaber in seinen Bann ziehen.
Weitere Informationen![logo for noteRobertParker note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteRobertParker.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteJancisRobinson note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteJancisRobinson.jpg&w=256&q=75)
![logo for noteBurghoundBH note](/_next/image?url=%2Fnotes%2FnoteBurghoundBH.jpg&w=256&q=75)
Präsentation
Chablis 1er Cru Mont de Milieu Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2010
Der Wein
Obwohl als Premier Cru klassifiziert, definiert sich der Mont-de-Milieu durch ein lehmhaltigeres Terroir, das zahlreiche Vergleiche mit den Grands Crus aus Chablis gestattet. Dieser Wein entstammt etwa vierzig Jahre alten Rebstöcken, die Trauben werden von Hand gelesen. Die interventionsarme Vinifikation schließt mit einem zehnmonatigen Ausbau in Tanks und Fässern ab. Bei der Verkostung bietet der Wein frische, für seine Rebsorte und sein Terroir typische Noten (Mineralität, weiße Blumen und Früchte). Wenn Sie gereifte Weine lieben, bewahren Sie ihn einige Jahre im Keller auf: Er wird an Komplexität gewinnen.
Das Weingut Jean-Paul & Benoît Droin
Die Domaine Jean-Paul et Benoît Droin gehört einer der ältesten Familien im Chablis, die seit beinahe fünf Jahrhunderten Wein anbaut, und zwar seit Jehan Droin im Jahr 1547 einen Morgen Rebstöcke „au clos" kultivierte. Derzeit wird die Domaine von Jean-Paul Droin und seinem Sohn Benoît verwaltet. Die Reben erstrecken sich über 25,5 Hektar Fläche, davon fünf Hektar Grands Crus und acht Hektar Premiers Crus. Mit ihren klaren, großzügigen, beständigen und mineralischen Weinen ist sie an die Spitze des Chablis aufgestiegen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 2 Flaschen
Füllstand 2 NormalBemerkung 2 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Burgund
Appellation: Chablis
Klassifizierung: 1er Cru
Eigentümer: Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine)
Jahrgang: 2010
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 11°
Fläche: 26 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: mineralisch
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein