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Alsace Marcel Deiss (Domaine) 2018
13.5%
0.75L
Intensität
Ein sortenreiner Pinot Noir mit reichlich fruchtigen Noten. Er lässt sich sehr gut mit verschiedenen Speisen kombinieren, besonders gut passt er zu rotem Fleisch vom Grill.
Präsentation
Alsace Marcel Deiss (Domaine) 2018
Der Wein
Der Alsace Rouge von der Domaine Marcel Deiss wird aus reifen Trauben ohne Zusatz von önologischen Hilfsmitteln hergestellt. Er bringt die Tiefgründigkeit des elsässischen Terroirs perfekt zum Ausdruck und präsentiert sich in einer ebenso tiefen Farbe. Sein komplexes und aromatisches Bukett erinnert an die Weine der Côte de Nuits. Der Gaumen ist intensiv und seidig. Es handelt sich um einen fruchtigen Wein mit angenehmen Tanninen.
Das Weingut Marcel Deiss
Jean-Michel Deiss (Sohn des Gründers Marcel Deiss, der die Domaine im Jahr 1949 gründete) bearbeitet heute 27 Hektar Weinberge, die sich über einige der besten Anbaugebiete des Elsass erstrecken, darunter auch Grand Cru Altenberg de Bergheim. Dieser außergewöhnliche Winzer ist ein Meister der sortenreinen Weine, wie beispielsweise Pinot Gris Beblenheim. Gleichzeitig kämpft er aber gegen das im Elsass typische Konzept der Rebsorte als das Wesentliche des Weins, weil dabei seiner Ansicht nach die Wichtigkeit des Terroirs vernachlässigt wird. Daher hat er auf alte Verfahrensweisen zurückgegriffen: Die Kombination von traditionellen Rebsorten (Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder usw.) auf ein und derselben Parzelle und die unsortierte Weinlese. Dabei kann sich das Anbaugebiet uneingeschränkt entfalten, ohne dass eine einzige Rebsorte überhand gewinnt. Jean-Michel Deiss konnte schließlich durchsetzen, dass die Appellation „Grand Cru", die bis dahin ausschließlich den klassischen Abfüllungen vorbehalten war, auch für die so genannten "Terroir"-Weine anerkannt wurde. Er bestand darauf, dass die Angabe von Rebsorten auf dem Etikett irrelevant sei, und durfte sie 2005 rechtmäßig von seinen Etiketten entfernen. Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Marcel Deiss
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkungen 1 Kapsel leicht beschädigt, 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13.5 %
Region: Elsass
Appellation: Alsace
Eigentümer: Marcel Deiss (Domaine)
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 15°
Intensität des Weins: leicht
Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
Anlass der Verkostung: aperitif