Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Guilhem Gaucelm 2018
14.5%
2.25L
Intensität
Dieser Wein wird aus Syrah und Grenache erzeugt. Die Erträge sind minimal, der Wein ist intensiv und besonders komplex.
Weitere InformationenPräsentation
Pic Saint-Loup Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage) Guilhem Gaucelm 2018
Der Wein
Die Syrah- und Grenache-Trauben für diesen Wein stammen von einem Terroir mit Lehm-Kalk-Boden. Die Erträge sind minimal (zwischen 10 und 20 hl/ha). Der Wein reift 24 bis 30 Monate lang in Eichenfässern. Bei der Verkostung zeigt er eine intensive Farbe, die ein ebenso intensives aromatisches Bukett mit Noten von Tabak, Mokka, Kakao, schwarzen Früchten und Garrigue ankündigt. Der Gaumen ist durch schöne Tannine strukturiert, die einige Jahre benötigen, um sich gut zu entwickeln.
Das Weingut Héritage du Pic Saint-Loup (anciennement Ermitage)
Die Familie Ravaille (Jean-Marc, Pierre und Xavier Ravaille) hat sich als eine der bedeutendsten Größen des Pic Saint-Loup erwiesen. Ihr Anwesen befindet sich in den Ausläufern des Gebirgsmassivs. Bei L'Ermitage verbindet sich der Beruf des Winzers mit einem ständigen Streben nach Perfektion. Das Weingut arbeitet seit mehreren Jahren mit biodynamischen Anbaumethoden und ist nun auf dem Weg zur Bio-Zertifizierung. Jedes Terroir und jede Rebsorte werden individuell vinifiziert. Anschließend reifen die Weine ein bis zwei Jahre in Fässern oder Bottichen.
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 3 Flaschen
Füllstand 3 NormalBemerkung 3 Etiketten sehr leicht gezeichnetHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14.5 %
Region: Languedoc
Appellation: Pic Saint-Loup
Jahrgang: 2018
Farbe: rot
Trinktemperatur: 16°
Fläche: 40 Hektar
Intensität des Weins: klassisch
Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein