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Alsace Engelgarten Marcel Deiss (Domaine) 2019
13%
0.75L
Intensität
Ein Wein aus zusammengepflanzten traditionellen elsässischen Rebsorten, der perfekt den Stil des Weinguts verkörpert: von erheblicher Reinheit, geradlinig, frisch und mit einer ausgeprägten Mineralität. Ein voller Erfolg!
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Präsentation
Alsace Engelgarten Marcel Deiss (Domaine) 2019
Der Wein
Die biodynamisch bewirtschafteten Weinberge stellen die Bühne für das Zusammenwachsen traditioneller Rebsorten dar (Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris), die Jean-Michel Deiss lieb und teuer sind. Der Wein Engelgarten ist dafür ein Beispiel, denn er wird aus mehreren, gemeinsam angebauten elsässischen Rebsorten hergestellt, die von kieshaltigen Böden stammen. Der daraus resultierende Wein ist wunderbar trocken und intensiv aromatisch, jedoch leicht zu verschiedenartigsten Speisen zu genießen.
Das Weingut Marcel Deiss
Jean-Michel Deiss (Sohn des Gründers Marcel Deiss, der die Domaine im Jahr 1949 gründete) bearbeitet heute 27 Hektar Weinberge, die sich über einige der besten Anbaugebiete des Elsass erstrecken, darunter auch Grand Cru Altenberg de Bergheim. Dieser außergewöhnliche Winzer ist ein Meister der sortenreinen Weine, wie beispielsweise Pinot Gris Beblenheim. Gleichzeitig kämpft er aber gegen das im Elsass typische Konzept der Rebsorte als das Wesentliche des Weins, weil dabei seiner Ansicht nach die Wichtigkeit des Terroirs vernachlässigt wird. Daher hat er auf alte Verfahrensweisen zurückgegriffen: Die Kombination von traditionellen Rebsorten (Riesling, Gewürztraminer, Grauburgunder usw.) auf ein und derselben Parzelle und die unsortierte Weinlese. Dabei kann sich das Anbaugebiet uneingeschränkt entfalten, ohne dass eine einzige Rebsorte überhand gewinnt. Jean-Michel Deiss konnte schließlich durchsetzen, dass die Appellation „Grand Cru", die bis dahin ausschließlich den klassischen Abfüllungen vorbehalten war, auch für die so genannten "Terroir"-Weine anerkannt wurde. Er bestand darauf, dass die Angabe von Rebsorten auf dem Etikett irrelevant sei, und durfte sie 2005 rechtmäßig von seinen Etiketten entfernen. Lesen Sie den Blogartikel über die Domaine Marcel Deiss
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 NormalHerkunft: privatperson
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: nein
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 13 %
Region: Elsass
Appellation: Alsace
Eigentümer: Marcel Deiss (Domaine)
Jahrgang: 2019
Farbe: weiß
Trinkreife: zu trinken bis 2031
Trinktemperatur: 12°
Fläche: 32 Hektar
Intensität des Weins: frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins: weiße Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein