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Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières J.A. Ferret (Domaine) 2019
14%
0.75L
Intensität
Ein ausdrucksstarker, ausgewogener und intensiver Pouilly-Fuissé mit eleganten Aromen von weißen und gelben Früchten sowie Noten von Geißblatt. Er passt perfekt zu Fisch und Geflügel.
Weitere InformationenPräsentation
Pouilly-Fuissé Tête de Cru Les Perrières J.A. Ferret (Domaine) 2019
Der Wein
Die Domaine Ferret wurde 1840 gegründet und befindet sich im natürlichen Amphitheater von Fuissé. Heute ist der 18 Hektar große Weinberg im Besitz des Weinguts Louis Jadot und wird von Audrey Braccini verwaltet, die das Savoir-faire des Weinguts bewahrt. Dieses Weingut spielt im Mâconnais inzwischen eine unverzichtbare Rolle.
Der Tête de Cru Les Perrières wird zehn Monate lang in Fässern (20 bis 30 Prozent neu) vinifiziert und ausgebaut, bevor er weitere acht Monate in Tanks auf Feinhefe reift. Er bietet ein tiefes und intensives Bukett mit Aromen von gelben und weißen Früchten (insbesondere Aprikose), ebenso wie Noten von Geißblatt. Am Gaumen zeigt er sich üppig und cremig zugleich, mit einer schönen Fülle und einem langen, äußerst reinen Nachhall.
Das Weingut J.A. Ferret
Die Domaine Ferret wurde im Jahr 1840 gegründet und liegt im natürlichen Amphitheater von Fuissé. Die 17 Hektar große Rebfläche ist seit 2008 Eigentum von Louis Jadot und wird von der erfahrenen Önologin Audrey Braccini verwaltet, die das Know-how der Domaine weiterhin nutzt. Die Rebflächen liegen hauptsächlich im Gemeindegebiet von Fuissé und ein großer Teil davon ist mit relativ alten Rebstöcken bestückt. Die Erträge sind niedrig und der Anbau wird gewissenhaft nach biologischen Grundsätzen betrieben. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise, mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine reifen in bereits genutzten Fässern auf der Hefe. Die Domaine ist ein absolutes Muss in der Region Mâconnais und begeistert auch professionelle Kritiker. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Ferret
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl: 1 Flasche
Füllstand 1 NormalBemerkung 1 NormalHerkunft: unternehmen
Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar: ja
Holzkiste/Originalverpackung: nein
Französisches Zoll-Siegel: ja
Alkohol in Prozent: 14 %
Region: Burgund
Appellation: Pouilly-Fuissé
Eigentümer: J.A. Ferret (Domaine)
Jahrgang: 2019
Farbe: weiß
Trinktemperatur: 12°
Intensität des Weins: cremig
Dominante Aromen des Weins: gelbe Früchte
Anlass der Verkostung: gastronomischer Wein