Bourgogne Aligoté Ramonet (Domaine) 2017
12.5%
0.75L
Intensität
Wenn Sie den Aligoté aus dem Burgund noch nicht kennen, sollten Sie diesen hier vom Weingut Ramonet nicht verpassen: schneidend und lebhaft am Gaumen, mit einem verführerischen Gleichgewicht. Er passt wunderbar zu Ihren jodhaltigen Gerichten oder zu Tapas.
Weitere InformationenPräsentation
Bourgogne Aligoté Ramonet (Domaine) 2017
Der Wein
Von Jean-Claude Ramonet geführt, der nunmehr getrennt von seinem Bruder Noël arbeitet, ist dieses Weingut eines der legendärsten der Côte de Beaune. Seine Weißweine sind pure Wunder und sind auf der ganzen Welt beliebt.
Bei der Verkostung bietet dieser Wein in der Nase Noten von Limette, Vanille und weißen Früchten sowie leichte Salznoten. Am Gaumen ist er schneidend und lebhaft, aber mit verführerischer Substanz und Balance. Der Wein zeichnet sich durch eine schöne Säure und ein langanhaltendes Finale aus.
Das Weingut Ramonet
Dieses Weingut ist ganz einfach eines der geheimnisvollsten der Côte de Beaune, und von dieser Art gibt es nur wenige in diesem renommierten Anbaugebiet. Es war der Großvater von Noël und Jean-Claude, Pierre Ramonet, der das Gut in den 1920er Jahren gründete und schon bald zu einer der führenden Domaines im Burgund machte. Bereits vor dem Zweiten Weltkrieg verkaufte er seine Weine an Sternerestaurants und sogar bis in die Vereinigten Staaten.
1984 übernahmen die beiden Enkel Noël und Jean-Claude und führten eine Begrenzung der Erträge auf den einzigartigen Terroirs Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet und Montrachet ein. Das Weingut hat es an die Spitze der Appellation geschafft und wird heute für die Qualität und Finesse seiner Weine gefeiert.
Bereits früher teilten sich die beiden Brüder die Arbeit auf, aber heute sind die Verantwortungsbereiche noch klarer definiert. Noël wollte weiterhin im Weinberg arbeiten und liefert die Ernte an seinen Bruder, der sie als Négociant weiterverarbeitet - Vinifikation, Ausbau und Vermarktung - zusätzlich zu seinen eigenen. Wundern Sie sich also nicht, wenn es bei iDealwine zwei Sortimente gibt: Die Weine der Domaine Ramonet und die von Jean-Claude Ramonet.
Lesen Sie den Blog-Artikel über die Domaine Ramonet
Detaillierte Eigenschaften
Anzahl : 1 Flasche
Füllstand : 1 NormalBemerkung : 1 Etikett sehr leicht gezeichnetHerkunft: : privatperson
Typ Weinkeller: : unterirdischer Keller
Mwst. erstattbar : nein
Holzkiste/Originalverpackung: : nein
Französisches Zoll-Siegel: : nein
Alkohol in Prozent : 12.5 %
Region : Burgund
Appellation : Bourgogne Aligoté
Eigentümer : Ramonet (Domaine)
Jahrgang : 2017
Farbe : weiß
Trinktemperatur: : 12°
Intensität des Weins : frisch, lebhaft
Dominante Aromen des Weins : zitrusfrüchte
Anlass der Verkostung : gastronomischer Wein