Agathe Bursin ha acquisito la piccola tenuta familiare situata in Alsazia nel 2000. Nipote di un viticoltore, produce ottimi Riesling fini e fedeli al terroir di appartenenza. Il vigneto si trova prevalentemente sul Grand Cru Zinnkoepflé. La proprietà possiede la certificazione biologica; la produzione è limitata, ma vale la pena scoprirla.

Agathe Bursin, astro nascente dell'Alsazia, firma un Riesling frutto di una vendemmia tardiva, caratterizzato da note di prugna mirabelle e fiori bianchi. Al palato, ricco e intenso, rivela note di limone maturo e melone. Da degustare con formaggi erborinati o dolci alla frutta.