Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Nipote di un viticoltore di Anjou, Olivier Pithon ha anche un fratello maggiore viticoltore nella zona di Layon. Dopo essersi formato nella proprietà di famiglia e dopo aver avuto diverse esperienze in varie tenute e durante diversi anni trascorsi a Bordeaux, nel 2001 Olivier Pithon si è stabilito a Calce, vicino a Perpignan. Il suo vigneto, di poco più di otto ettari, è condotto secondo i principi della biodinamica. I vini di Olivier Pithon rivelano un volto autentico, sono schietti e molto espressivi.
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Regione : Roussillon
Tenuta : Olivier Pithon
Colore : bianco
Produzione : 11000 bottiglie
Denominazione : Côtes du Roussillon (anciennement IGP Côtes Catalanes)
Superficie : 17 ettari
Temperatura di servizio : 12°