Vin de France Génèse Xavier Caillard - Les Jardins Esmeraldins 1999
12%
0.75L
Intensità
Invecchiato dieci lunghi anni, questo Chenin Blanc è un’autentica rivelazione firmata da un viticoltore profondamente ispirato dal lavoro di Mark Angeli.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vin de France Génèse Xavier Caillard - Les Jardins Esmeraldins 1999
La cuvée
VdF (Loira) Génèse Xavier Caillard - Les Jardins Esmeraldins.
Informazioni sulla tenuta: Xavier Caillard - Les Jardins Esmeraldins
Fondato da Xavier Caillard, biologo di formazione, il Domaine des Jardins Esméraldins è stato creato a Brézé (Saumur) alla fine degli anni '90. L'incontro con Mark Angeli della Ferme de la Sansonnière ha influenzato profondamente Xavier Caillard.
Le vigne sono coltivate in modo naturale (secondo i principi dell'agricoltura biodinamica) e le vinificazioni prevedono pochi interventi, con utilizzo di lieviti indigeni e senza aggiunta di zolfo. I vini vengono fatti maturare per un periodo piuttosto lungo che può durare più di 10 anni. L'invecchiamento viene realizzato in parte in botti o demi-muids e in parte in bottiglia. Xavier Caillard mette in vendita i vini solo quando ritiene siano pronti.
Si tratta di una tenuta ancora non molto conosciuta, ma che è riuscita a far parlare di sé nel mondo dei vini naturali, al punto da far esplodere il prezzo dei suoi vini a partire dal 2019... I suoi bianchi, così come i suoi rossi, sono noti per la loro grande finezza, scorrevolezza, freschezza e profondità. Con soli tre ettari di vigne, i vini di Les Jardins Esméraldins sono delle vere e proprie gemme rare, pressoché impossibili da trovare!
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 2cmCommenti : 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta rovinata, 1 Capsula in cera leggermente rovinata, 1 Annata incisa sul tappoProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12 %
Regione : Valle della Loira
Denominazione : Vin de France
Proprietario : Xavier Caillard - Les Jardins Esmeraldins
Annata : 1999
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 3 ettari
Intensità del vino : ricco, Morbido
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino da meditazione