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Arbois La Flandre Anne et Jean François Ganevat 2016
12.5%
2.25L
Intensità
Servite questa cuvée fresca e piacevole insieme ad un pesce carnoso. Il successo è garantito!
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Arbois La Flandre Anne et Jean François Ganevat 2016
La cuvée
Lo chardonnay che compone questa cuvée ha origine da un terreno di argilla e calcare. Vinificato naturalmente, è stato invecchiato due anni su fecce fini prima di essere imbottigliato senza collaggio, senza solforosa e senza filtrazione. Si apprezzano in modo particolare la sua freschezza e la tensione, dominate da note di scorza d’agrumi, limone candito e spezie dolci come zenzero e cannella. La sua struttura setosa è bilanciata da una piacevole freschezza. Un vino ottimo insieme ad un pesce carnoso e saporito.
Informazioni sulla tenuta: Anne et Jean-François Ganevat
Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Caratteristiche specifiche
Quantità : 3 bottiglie
Livello : 3 NormaleCommento : 3 Capsula in ceraProvenienza : professionista
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : sì
Gradazione alcolica: : 12.5 %
Regione : Jura
Denominazione : Arbois
Proprietario : Anne et Jean François Ganevat
Annata : 2016
Colore : bianco
Temperatura di servizio : 12°
Superficie : 12 ettari
Intensità del vino : vivo
Aroma dominante : frutti bianchi
Occasione di degustazione : vino gastronomico