Château Latour 1er Grand Cru Classé 1983
13%
0.75L
Intensità
Uno dei vini che hanno contribuito a creare la leggenda di Bordeaux, con una profondità e concentrazione rare, insieme ad un'eleganza eccezionale e un equilibrio perfetto.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Château Latour 1er Grand Cru Classé 1983
La cuvée
Il vino di Latour è un esempio di regolarità indipendentemente dalla qualità dell'annata. Da giovane è fermo, tannico e concentrato, mentre per rivelare tutta la sua profondità, intensità e straordinaria ricchezza richiede un lungo invecchiamento. A perfetta maturità, rivela un incredibile bouquet di ribes nero, nocciola e cuoio. Un vino monumentale.
Informazioni sulla tenuta: Château Latour
Creato intorno al 1680, il vigneto di Château Latour è uno dei più antichi del Médoc. Situato 50 km a nord-ovest di Bordeaux e a 300 metri dall'estuario della Gironda, si estende su 92 ettari suddivisi tra lo storico terroir dell’Enclos, che si trova nel cuore della tenuta e le altre parcelle (47 ettari). Il vitigno più presente tra i filari è il cabernet sauvignon (76%), seguito dal merlot (22%), e poi anche dal petit verdot e cabernet franc (2%). La densità d’impianto è elevata, con una media di 9.000 ceppi per ettaro (per un totale di quasi 800.000 piante). Da circa vent'anni la tenuta lavora per ridurre l'utilizzo di prodotti fitosanitari e ha ottenuto la certificazione biologica nel 2015.
Per quanto riguarda la vinificazione, le uve sono diraspate e pigiate prima d’essere messe nei tini per la fermentazione, che dura circa tre settimane. La fermentazione malolattica si svolge dopo aver travasato il vino in nuove vasche o in barrique pulite, in modo da separare le vinacce (che verranno anch'esse pigiate per estrarre il vino di pressa, da aggiungere all'assemblaggio finale). L'affinamento avviene in barrique di rovere francese (100% nuove per il primo vino dello château, 50% per Forts de Latour e 20% per Pauillac).
Una particolarità dello château è che non partecipa più alle vendite en Primeur. Il Pauillac viene commercializzato dopo 4-6 anni, Les Forts de Latour dopo 6-8 anni e il primo vino dello château dopo 8-10 anni.
Per saperne di più, leggi sul nostro blog l'articolo dedicato allo Château Latour
Caratteristiche specifiche
Quantità : 1 bottiglia
Livello : 1 NormaleCommenti : 1 Etichetta appena macchiata, 1 Etichetta appena graffiataProvenienza : privato
Tipo di cantina : cantina sotterranea
IVA detraibile : no
Cassa in legno/Cofanetto originale: : no
Capsula CRD : no
Gradazione alcolica: : 13 %
Regione : Bordeaux
Denominazione : Pauillac
Classificazione : 1er Grand Cru Classé
Proprietario : Artemis
Annata : 1983
Colore : rosso
Temperatura di servizio : 16°
Superficie : 65 ettari
Produzione : 175000 bottiglie
Intensità del vino : intenso
Aroma dominante : frutti neri
Occasione di degustazione : vino gastronomico