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Rutherford Caymus - Special Selection Caymus 1994(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
92
Rutherford Caymus - Special Selection Caymus
Les informations
A propos du domaine

En 1972, Chuck Wagner et ses parents- une famille de fermier- décidèrent de se lancer dans l'aventure du vin et créèrent leur vignoble baptisé Caymus Vineyards. Bon vivant et gourmet, Chuck Wagner établit très vite une philosophie de travail et de production de vin basée sur le plaisir. Avec le temps, le domaine s'est élargi mais reste considéré comme une petite entreprise dans la mesure où elle est uniquement gérée par la famille. Le domaine a été maintes fois récompensé par les critiques professionnelles pour ses cabernet-sauvignons de haute volée.

A propos de la cuvée

Caymus produit des vins profonds et intenses où le cabernet sauvignon est roi. Le Cabernet Sauvignon "special selection" est souvent austère dans sa jeunesse mais révèle tout son charme et sa finesse après plusieurs années de garde. Il délivre alors une ribe rubis dense, des arômes complexes de fruits noirs et de crème de cassis. La bouche est épicée, opulente et riche. Les tanins sont fins et parfaitement équilibrés.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : États-Unis - Napa Valley

Domaine : Caymus

Couleur : rouge

Encépagement : Cabernet Sauvignon
Accords mets-vins : Entrecôte grillée aux sarments, Bécasse rôtie, Cuissot de chevreuil aux airelles

Appellation : Rutherford

Propriétaire : Caymus

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 1994
92
Historique des adjudications Rutherford Caymus - Special Selection Caymus 1994

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