Les informations
Frédéric Magnien représente la 5ème génération de vignerons de sa famille. Il a créé sa maison de négoce en 1995 et s'occupe également du domaine familial (Michel Magnien). Il sélectionne soigneusement les vignerons avec lesquels il travaille et les parcelles qui l'intéressent ; il gère lui-même les vendanges avec son équipe. Il est surtout connu pour ses vins rouges, mais depuis quelques années il s'est aussi lancé dans les blancs. Ses vins se caractérisent par leur concentration et leur caractère charpenté.
Le montrachet grand cru provient de vignes cultivées sur des sols pauvres en argile et en calcaire. Situé sur les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, ce terroir bénéficie d'une exposition idéale qui assure une maturation parfaite des raisins. Les vignes, enracinées dans des sols pierreux, produisent des fruits d'une qualité exceptionnelle. Les vendanges sont réalisées manuellement, permettant une sélection rigoureuse des grappes. Les raisins sont pressés délicatement, puis fermentés et élevés en fûts de chêne. L'élevage sur lies fines avec bâtonnage régulier apporte rondeur et complexité au jus.
À la dégustation, ce nectar révèle une robe dorée éclatante. Le nez est riche en arômes de fruits jaunes, d'épices et de crème, avec une minéralité subtile. En bouche, il est puissant, dense et harmonieux, avec une longueur exceptionnelle. Ce vin se marie parfaitement avec des mets raffinés tels que le homard rôti au beurre, les coquilles Saint-Jacques à la truffe ou un risotto aux cèpes.
Côte des vins du même domaine
Région : Bourgogne
Domaine : Frédéric Magnien
Couleur : blanc
Appellation : Montrachet
Classement : Grand cru
Propriétaire : Frédéric Magnien
Température de service : 12°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes