Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Côtes du Jura Chardonnay Les Trouillots Valentin Morel 2019(blanc)
Image de fond de l'étiquette du vin
Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
33
Côtes du Jura Chardonnay Les Trouillots Valentin Morel
Les informations
A propos du domaine

Après avoir travaillé quatre ans aux côtés de son père sur le domaine familial les Pieds sur Terre, Valentin Morel reprend l’affaire en 2014. Les plus de sept hectares de vignes sillonnent la commune de Poligny, sur des sols composés de marnes du trias. Le vigneron cultive avec passion les cépages emblématiques de la région tels que la chardonnay, le pinot noir, le trousseau et le poulsard. Convaincu que la grande majorité des étapes d'élaboration du vin se fait dans les vignes, il décide d’octroyer des soins particuliers à chaque parcelle pour favoriser la biodiversité. Les vignes sont ainsi cultivées selon les pratiques de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Après des vendanges réalisées entièrement à la main, les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste. Les fermentations sont le fait de levures indigènes naturellement présentes sur les baies et le soufre est utilisé en quantité minimale. Au chai comme dans les vignes, l’objectif est de maintenir un équilibre harmonieux entre le travail de l’homme et la nature afin de créer des cuvées authentiques reflétant la terroir jurassien.

A propos de la cuvée

Nichées sur la commune de Poligny, en Côte du Jura, les vignes de chardonnay sont cultivées de manière naturelle, en appliquant les méthodes saines de l’agriculture biologique et de la biodynamie. Les sols jurassiens majoritairement composés de marnes du trias nécessitent un travail rigoureux et précis dans les vignes. Après avoir été récoltés à la main à l’aide de caisse de 30 kg, les fruits fermentent naturellement grâce aux levures indigènes présentes sur les baies. Tous les intrants œnologiques sont bannis au cours du processus de vinification. Pour finir, le vin est mis en bouteilles sans aucune filtration et sans ajout de soufre.
La robe limpide et scintillante révèle un bouquet élégant, marqué par des parfums de fruits jaunes bien mûrs. La bouche vive et expressive dévoile un parfait équilibre entre le gras et la complexité, amenant vers une finale savoureuse et longue qui illustre à merveille le caractère typique du chardonnay jurassien.

Consulter les cotes du domaine Valentin Morel - Les Pieds sur Terre
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Jura

Domaine : Valentin Morel - Les Pieds sur Terre

Couleur : blanc

Production : 35000

Encépagement : Chardonnay
Accords mets-vins : : Fricassée de poulet à la sauge, Croustades de Saint Jacques, Foie de veau

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Valentin Morel

Superficie : 7 hectares

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Côtes du Jura Chardonnay Les Trouillots Valentin Morel 2019
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2019
33
33
Adjudication la plus basse (12 derniers mois)
33
Adjudication la plus haute (12 derniers mois)
Historique des adjudications Côtes du Jura Chardonnay Les Trouillots Valentin Morel 2019
02/01/202433

Vous possédez un vin identique ?