Le domaine Sine Qua Non est l'œuvre de l'autrichien Manfred Krankl, qui émigra en Californie dans les années 1980. Après quelques années, et l'ouverture de restaurants, il s'installa en Ventura pour y faire du vin à titre de hobby. Encouragé par ses proches, admiratifs de la qualité de ses vins, il finit par les commercialiser à partir de 1994. Dès ce premier millésime, il reçoit une très belle note Parker (95/100). Par la suite, le célèbre critique américain lui décernera de nombreux 100/100 et le qualifiera même de "l'un des vignerons les plus créatifs et multidimensionnels de la planète Terre". Depuis 2004, il a commencé à cultiver ses propres vignes, cessant progressivement l'achat de raisins. Un domaine de référence dans la région de Santa Barbara County, mais une production restreinte et très recherchée …

Au cœur des vignobles de Sine Qua Non, cultivé dans le climat envoûtant de la Californie, le Dark Blossom Grenache révèle des arômes uniques grâce à une attention méticuleuse portée à son cépage.
Cette cuvée se distingue par son mariage exquis de fruits noirs, imprégnant chaque goutte d'une profondeur envoûtante. Le grenache donne vie à un nectar puissant, capturant l'essence même du terroir californien.
Ce breuvage enchante les sens avec ses arômes sublimes. Des notes de fruits noirs, comme la mûre et la cerise noire, se mêlent avec grâce à des accents floraux délicats de violette. Des nuances subtiles d'épices, telles que le poivre noir et la réglisse, ajoutent une complexité séduisante à cet ensemble. L'harmonie parfumée de ce vin révèle une promesse délicieuse avant même la première gorgée, faisant de chaque inhalation une anticipation délicieuse.
Pour sublimer ce trésor, mariez-le à des plats méditerranéens à base de tomates séchées et herbes aromatiques.
Cette cuvée fait partie des vins d'une rareté exceptionnelle. L'accès à ces bouteilles nécessite généralement une inscription sur liste d'attente.