Tino Kuban, vigneron dynamique et passionné, reprend les rênes du domaine de Bernard van Berg, situé à Meursault et lui donne le charmant nom que nous lui connaissons aujourd'hui, les Jardins Vivants. C’est au cœur de ce terroir d’exception qu’il cultive un hectare et de demi de vignes, dont les faibles rendements et les vendanges réalisées à la fraîcheur du matin, sont le gage de fruits de grande qualité. En parallèle de ce travail rigoureux de vigneron, Tino développe sa propre maison de négoce, la maison Glandien. Il s’approvisionne en raisins auprès de vignerons partenaires et amis, situés dans diverses régions viticoles, en Bourgogne, en Beaujolais, mais aussi en Alsace et dans le Jura. Ils recherchent des raisins issus d’une viticulture raisonnée et durable, répondant ainsi à ses normes de qualité élevées. Au cours des vinifications, les fermentations accomplies de manière spontanée, les sulfites bannis au maximum et l’élevage réalisés en barriques usagées sont le gage de vins authentiques et savoureux.

Lorsque les raisins de chardonnay arrivent à maturité optimale, les vendanges sont accomplies dans la fraîcheur du matin et en plusieurs passages, afin de ne récolter qu’une matière première de qualité et parfaitement mûre. Une fois triés et acheminés au chai, les raisins sont vinifiés en grappes entières, de la manière la plus naturelle possible. Toutes les étapes se déroulent par gravité et les raisins sont pressés à l’aide d’un pressoir vertical. Après un vieillissement soigné dans des fûts de 228 litres, la cuvée est mise en bouteilles avec une dose minimale de soufre.
La robe dorée, accompagnée de légers reflets brillants, dévoile un nez intense, marqué par des parfums expressifs de fruits blancs. La bouche généreuse et concentrée révèle un profil aromatique élégant et croquant, sublimé par une superbe minéralité, amenant délicatement vers une finale à la fois tendue et ronde. Ce chardonnay offrira une dégustation remarquable dans sa jeunesse.