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Vosne-Romanée Cathiard-Molinier 1988(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
329
    Vosne-Romanée Cathiard-Molinier
    Les informations
    A propos du domaine

    Le vignoble bourguignon Cathiard-Molinier est situé au cœur de l’emblématique commune de Vosne-Romanée. Les vignes du domaine s’étendent sur les plus belles appellations de la région, notamment sur l’incontournable grand cru romanée-saint-vivant. Grâce à ce terroir d’exception, la maison sublime avec passion un cépage typique de la région, le pinot noir. Les vignes grimpant sur des sols compris entre 250 et 300 mètres d’altitude, sont cultivées dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Chaque parcelle reçoit un soin privilégié afin de protéger la personnalité de chacune. Au chai, toutes les étapes de vinifications sont réalisées de manière peu interventionniste pour laisser aux fruits et au terroir la liberté de développer naturellement tous leurs arômes. C’est dans ce contexte privilégié que le domaine propose des cuvées d’exception, rares et mythiques, avec un fort potentiel de garde, mettant à l’honneur les cépages et le terroir de la région.

    A propos de la cuvée

    Le vignoble pratique une viticulture respectueuse de l’environnement en utilisant notamment des pratiques biodynamiques et en bannissant au maximum tous les engrais et désherbants chimiques. Afin de garantir la qualité des raisins et de préserver leurs arômes gourmands, le domaine vendange ses vignes entièrement à la main. La vinification est ensuite accomplie de manière traditionnelle, avec le moins d’interventions possibles. Pour finir, le vin fait l’objet d’un long élevage en fûts de chêne français avant la mise en bouteilles. C’est ainsi que le domaine élabore des vins rouges authentiques incarnant la quintessence des plus grands vins rouges bourguignons.
    La robe rouge grenat profonde et brillante est sublimée par un nez intense et complexe marqué par des parfums de fruits rouges, accompagnés de subtiles notes épicées. La bouche ronde et généreuse amène délicatement vers une finale d’une incroyable longueur. C’est une cuvée qui propose quelques belles et savoureuses années de garde.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Cathiard-Molinier

    Couleur : rouge

    Encépagement : Pinot Noir
    Accords mets-vins : Ragoût de lapin, Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles, Crumble de tomates

    Appellation : Vosne-Romanée

    Propriétaire : Cathiard-Molinier

    Viticulture : écologique En savoir plus...

    Température de service : 16°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Vosne-Romanée Cathiard-Molinier 1988
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 1988
    329
    Historique des adjudications Vosne-Romanée Cathiard-Molinier 1988
    06/01/2023360

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