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Charmes-Chambertin Grand Cru Marc Rougeot-Dupin 1998(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
138
Charmes-Chambertin Grand Cru Marc Rougeot-Dupin
Les informations
A propos de la cuvée

A l’origine de vins rouges élégants et complexes, les vignes de l’appellation grand cru de Charmes-Chambertin bénéficient d’une exposition idéale au levant et ainsi d’un ensoleillement adéquat pour la bonne maturité des raisins. Le long coteau repose sur une roche dure, composée de calcaire, d’argile et d’éboulis graveleux. Au chai, le domaine met un point d’honneur à vinifier ses raisins de pinot noir de manière traditionnelle, en limitant au maximum les interventions humaines. Le processus de vinification se clôture avec un élevage soigné en fûts de chêne avant que le vin ne soit mis en bouteilles.
La robe pourpre révèle un nez intense et complexe, doté de parfums généreux de petits fruits des bois et de poivre noir. En bouche, une attaque franche laisse entrevoir une belle rondeur et un équilibre parfait, amenant vers une finale délicieuse longue et parfumée. C’est une cuvée qui peut volontiers se conserver quelques années en cave.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Marc Rougeot-Dupin

Couleur : rouge

Production : 60000

Encépagement : Pinot Noir
Accords mets-vins : : Endives au jambon, Jambalaya de poulet, Langue de boeuf braisée

Appellation : Charmes-Chambertin

Classement : Grand cru

Propriétaire : Marc Rougeot-Dupin

Superficie : 13 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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