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Touraine Cumelle Patrick Corbineau 2005(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
77
Touraine Cumelle Patrick Corbineau
Les informations
A propos du domaine

Patrick Corbineau n'est pas un viticulteur comme les autres, selon lui, il n'y a pas de technique précise et stricte à respecter lorsque l'on fait du vin. Ce vigneron préfère écouter et attendre que le vin lui dise qu'il doit faire. C'est pourquoi, au domaine Corbineau, les vins contiennent peu de sulfites, les cuvaisons sont longues et il y domine une recherche constante de respect du produit. Ce travail d'orfèvre permet de créer des vins purs avec une incroyable expression du terroir.

A propos de la cuvée

La Cumelle est un vin naturel et représentatif du terroir de Touraine. Le domaine s'étend sur environ cinq hectares de sols argilo-calcaires, propices à la culture du cabernet franc, cépage principal de cette cuvée. Les vendanges sont effectuées manuellement pour garantir une sélection rigoureuse des grappes. La vinification se fait de manière naturelle, avec une intervention minimale et sans ajout de produits chimiques, pour préserver l'authenticité du cépage. Après la récolte, les raisins sont fermentés avec leurs levures indigènes, ce qui contribue à la complexité aromatique du jus. L'élevage se déroule en cuves inox pour maintenir la fraîcheur et la pureté des arômes.
Au nez, ce nectar dévoile des notes intenses de fruits rouges mûrs, de poivron et des touches florales délicates. En bouche, cet élixir est équilibré, avec une belle structure tannique et une longue finale marquée par des arômes de fruits et de minéralité. Il se distingue par sa finesse et son expression authentique de la région.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Vallee de la Loire

Domaine : Patrick Corbineau

Couleur : rouge

Encépagement : Cabernet Franc
Accords mets-vins : : Rôti de porc aux herbes, Navarin d'agneau, Poule au pot

Appellation : Touraine

Propriétaire : Patrick Corbineau

Viticulture : écologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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Cote actuelle du millésime 2005
77
Historique des adjudications Touraine Cumelle Patrick Corbineau 2005
06/01/202381

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