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Beaujolais-Villages Tentation Jean-Claude Lapalu 2022(rouge)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
9
Beaujolais-Villages Tentation Jean-Claude Lapalu
Les informations
A propos du domaine

Fils et petit-fils de vignerons, Jean-Claude Lapalu s'est installé au domaine familial du Beaujolais en 1982. Après quelques années à livrer ses raisins à la coopérative, il a commencé à vinifier ses propres vins en 1996. Débutant classiquement, comme on l'enseigne dans les formations viti-oeno (macérations courtes, levurage…), il a progressivement trouvé sa voie et affirmé son style, en passant notamment à des vinifications naturelles et peu interventionnistes. Dans les vignes aussi le travail est devenu beaucoup plus respectueux de l'environnement, des vignes et du terroir. Le vignoble de 12 hectares est d'ailleurs certifié en bio, les sols sont labourés et les rangs enherbés. Jean-Claude Lapalu a la chance de détenir un beau patrimoine viticole, avec de nombreuses vieilles vignes, dont certaines plus que centenaires. Bien qu'il demeure étonnamment discret en France, ses vins s'arrachent chez les meilleurs cavistes, les restaurants étoilés et s'exportent aussi beaucoup. Un domaine au sommet du Beaujolais, à découvrir sans plus tarder !

Lire l'article du blog sur le domaine Jean-Claude Lapalu

A propos de la cuvée

Parce que le vin coule dans les veines de cette famille, Jean-Claude Lapalu est, sans grande surprise, à la tête de ce domaine dont il a affirmé le style depuis son arrivée au début des années 1980. Il propose ici ce vin de France baptisé Tentation, un vrai vin de copains étonnamment réalisé à partir de syrah et de gamay. Ces deux variétés ont été cultivées avec soin, selon des méthodes certifiées bio qui se définissent notamment par des labours des sols ainsi qu’un enherbement qui garantit vie des sols et saine concurrence entre les ceps et les autres végétaux.
En cave, le travail se veut tout aussi respectueux de la matière première. Les baies, issues de vignes âgées entre 15 et 35 ans, ont fait l’objet d’une macération carbonique oscillant entre 10 et 12 jours, une méthode qui permet de préserver un fruit intense et plaisant. Les intrants n’ont pas leur place lors de la vinification : les levures indigènes enclenchent donc les fermentations et le soufre est banni.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Beaujolais

Domaine : Jean-Claude Lapalu

Couleur : rouge

Production : 60000

Encépagement : Gamay

Appellation : Beaujolais-Villages

Propriétaire : Jean-Claude Lapalu

Superficie : 12 hectares

Viticulture : biologique et nature En savoir plus...

Température de service : 15°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Beaujolais-Villages Tentation Jean-Claude Lapalu 2022
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9
Historique des adjudications Beaujolais-Villages Tentation Jean-Claude Lapalu 2022
04/02/202310

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